一直认同这么一句话，资深旅游玩家到任何一个方，不仅仅会看遍当地的风景，同时也不会错过那里的特色美食，图的就是不留遗憾。

　　大街小巷的美食，可能我们每天都在吃，可是合肥美食你了解多少呢?下面小编先为您推荐三款，后续我们会陆续为您分享合肥的特色经典美食...

老乡鸡

老乡鸡的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”。

“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。

老乡鸡的研发团队不断推陈出新，研发出竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼、凤爪蒸豆米、香草鸡翅等系列菜品，以“健康、营养、美味、快速”的特色，赢得了广大消费者的青睐。老乡鸡快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。

吴山贡鹅

吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的汉族传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。

此菜源于唐末五代十国期间。吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。

他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。

吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代，迄今已逾千年历史。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。

宫廷桃酥蛋糕

在合肥市中心宿州路商业街上，过了淮河路口再往北一点，每天下午排队买蛋糕的人特别多，高峰时期有上百人排长龙。

蛋糕为碗状，入口香甜，软硬适中，据说是加入了蜂蜜制作，吃完了还要舔手指。大概5块钱一斤，有10个左右，价钱不算贵。

对于喜欢传统甜点的人，很值得一去，价格公道，东西实惠。服务员装蛋糕的动作那叫一个娴熟。让人眼花缭乱。主要有：小桃酥，蛋卷，蜂蜜蛋糕，绿豆饼，泡芙蛋糕，栗子饼等等。

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