旅游途中饮食安全不可忽视

暑假到来,很多学生会选择在假期结伴外出旅游,合肥市卫生监督所提醒公众出游在外就餐和购买食品时,一定要注意饮食安全与卫生,防止病从口入。

  专家提醒市民,外出旅游时应该选择良好的就餐场所,不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食源性疾患和食物中毒的发生。消费者要注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,如发现异常,要立即停止食用。

  合肥市卫生监督所要求该市景区(点)内的餐饮单位和景区周围的宾馆需做到以下几点:1、持合法有效的《餐饮服务许可证》方可营业。2、所有餐饮食品从业人员必须持有《健康证》方可上岗工作。3、要严把原料采购关,认真查验索证,保证采购食品的来源合法。4、加工好的食品不能搁置时间太长,在烹饪后至食用前不得超过2小时。5、严格规范食品加工流程,需要熟制加工的食品必须做到烧熟煮透;用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果未经清洗处理的不得使用。



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