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第02章文化特色时代烙印／中华民族深感沉重

古老的中华民族，最早迎接了人类文明的曙光，创造了光辉灿烂的中国传统文化。它源远流长，博大精深，上下几千年，纵横数万里。虽经“朝纲更迭”和“内忧外患”，仍如百川东导，襟三江而带五湖，波澜壮阔，绵延不断，代有高峰，蔚为壮观。中国传统文化曾与“巴比伦文化”、“古埃及文化”、“古希腊文化”、“古印度文化”等并驾驱，在人类文明史上处于显赫位置。但又不像它们那样或衰败，或断代，或由于种种原因而失去它的历史光辉。中国传统文化」虽然也曾遭受过摧残和破坏，痛苦过，呻吟过。但每当它复平自己的创伤，总是又以崭新的面目出现在世界历史舞台上。它顽强的生命力，博大的蓄积力，强劲的凝聚力以及它丰厚的积淀内质是举世无与伦比的。在世界文明宝库中，中国传统文化永远是一颗璀灿夺目的明珠。中国文化现象：指人类文化发展过程中呈现出的某种外部状态和联系，具有个别、具体、可直接观察和经验性等特点。文化现象」是文化发展中带有典型和标志作用的事情，它是群众在共同需要、共同心理的基础上所形成的和不断给予陶冶的结果。它往往是思想观念及其物化形式的综合，它不但具有外在的特色，而且含有观念的特色。文化现象」是人们对现象的感受上升到理性概括的认识产物。人类的文化现象，从很早以前就有了。比如，人们的饮食习惯、穿着习惯、表达方式等，都可称之为一种文化现象。文化现象多种多样，它从一定程度上反映了人们某段时期的智力程度、生存方式、生活习惯，以及文化的发展方向。对于近代的文化现象，则能在一定程度上反映当时的社会风气、人们的经济情况、以及政治局势，宗教文化是一种特殊文化现象。我们现在通过欣赏中国的“文化现象”，也许能悟到什么。

〇一、饮酒文化注重感情／历史悠久根源很深

中国是一个好客的民族。所谓：“朋友至远方来，不亦乐乎”。对待客人热情招待，是起码的待客之道。拿什么东西来表达自已的心意呢？那就是“饮酒文化”。说什么：“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。把客人喝醉了，主人才有面子。这种饮酒文化演变到今天，有的地方竞演变成了一种“丑陋文化”，非常可怕。我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗，有的“酒俗”留传至今。

01.中国传统饮酒文化·酒德酒礼则不可少。历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家」比较讲究“酒德”与“酒礼”。酒德」…酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》。其含义是说：饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”。《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”…只有在祭祀时才能饮酒；“无彝酒”…不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒；“执群饮”…禁止民从聚众饮酒；“禁沉湎”…禁止饮酒过度。儒家」并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是“德行”。酒礼」…饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一个大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有“犯上作乱”的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的“袁宏道”，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。在酒宴上，主人要向客人敬酒…叫酬；客人要回敬主人…叫酢，敬酒时还有说上几句敬酒辞；客人之间相互也可敬酒…叫旅酬；有时还要依次向人敬酒…叫行酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒…以三杯为度。中华民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗，各民族都有独特的风格。

02.宗教祭祀丧葬必备·离不开酒作为道具。从远古以来，酒」是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于“巫术”。在中国古代，巫师」利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事的关系由此可见一斑。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确的规定。如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动。我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如苗族人家听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米，香烛等物；亲戚送的酒物则更多些，如女婿要送二十来斤白酒，一头猪。丧家则要设酒宴招待吊者。云南怒江地区的“怒族”，村中若有人病亡，各户带酒前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为“离别酒”。死者入葬后，古代的习俗还有在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置。在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵象前，还要插上蜡烛，放一杯酒，若干碟菜，以表达对死者衰思和敬意。

03.凡逢重大节日习俗·节日饮酒成为常态。中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如…端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮…“菊花酒”，除夕夜的…“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。过年，也叫“除夕”。是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭」是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。新年尹始，古人有合家饮“屠苏酒”的习俗。饮酒时，从小至大依次饮用。据说饮此酒可以避瘟气。朝鲜族饮“岁酒”」…这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪，长寿。哈尼族的“新谷酒”」…每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓“新谷酒”：是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子，家家户户置办丰盛的饭菜，全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒”。这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱。“菊花酒”」由来已久。《西京杂记》曾记载：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒”。

04.婚姻饮酒已成习俗·饮酒礼节特别繁锁。南方的“女儿酒”：最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的…“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”“喜酒”。往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。主要形式：(1)“交杯酒”。…满族人结婚时，入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。(2)“谢亲”酒。…满族人在举行婚礼前后，将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌…“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”」：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒”，这也叫“进门盅”，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。(3)“会亲酒”。…订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。(4)“回门酒”。…结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。(5)“交杯酒”。…这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，《礼记·昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口)，合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。

05.其它时间饮酒习俗·喜庆日子都会饮酒。其它形式：(1)“满月酒”或“百日酒”。…中华各民族普遍的风俗之一。生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。(2)“寄名酒”。…旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式。拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。(3)“寿酒”。…中国人有给老人祝寿的习俗。一般在50、60、70岁等生日，称为“大寿”，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。(4)“上梁酒”和“进屋酒”。…在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。(5)“开业酒”和“分红酒”。…这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办“分红酒”。(6)“壮行酒”，也叫“送行酒”。…有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。

06.民族独特饮酒方式·有情有意才会饮酒。(1)“饮咂酒”。…这是古代遗留下来的独特的饮酒方式。在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。(2)“转转酒”。…这是彝族人特有的饮酒习俗。所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟。有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完。后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。

07.传统劝酒客要多喝·越多越好则越热烈。中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流，往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴。说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“互敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。(1)“文敬”。…是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。“回敬”：这是客人向主人敬酒。(2)“武敬”。…能坐到一起喝酒的可谓是：酒盅朋友皆兄弟管它长辈与领导，除非不出手，伸手就是“哥俩好”。酒桌上晚辈或下属在划拳行酒令中毫不示弱，真乃“该出手时就出手，该喝酒时必喝酒”。一点都不含糊，以此武敬的形式迫使对方喝酒。(3)“互敬”。…这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。还有“代饮”」：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如…“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”…“感情浅，舔一舔”。(4)“罚敬”。…这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门，最为常见的可能是对酒席迟到者的…“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。囗藏族人」…好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前。这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。囗壮族人」…敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯”。囗西北裕固族」…待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。

08.饮酒行令饮酒助兴·活跃气氛的催化剂。饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令」由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行“觞令”，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。在远古时代就有了射礼，为宴饮而设的称为“燕射”。即通过射箭，决定胜负，负者饮酒。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。《红楼梦》第40回中鸳鸯吃了一钟酒，笑着说：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的”。总的说来，酒令是…用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是…活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。行酒令的方式，可谓是五花八门。文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等；一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式。最常见，也最简单的是…“同数”，现在一般叫…“猜拳”。囗“猜拳”」…即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。囗“击鼓传花”」…这是一种既热闹，又紧张的罚酒方式。在酒宴上宾客依次坐定位置，由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正。开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中。击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散。接花者只好饮酒。如果花束正好在两人手中，则两人可通过猜拳或其它方式决定负者。击鼓传花是一种老少皆宜的方式，但多用于女客。如《红楼梦》中就曾生动描述这一场景。

09.传统饮酒则有境界·快意人生不亦乐乎。看书读经，撰写文章，作诗赋词，为触灵感，启迪心智，一杯在手，怡然自得，文思潮涌。这是…“独酌”；灯下晚餐，肴鲜酒美，天寒欲雪，小酒陪伴，浅盏慢酌，细尝慢品，犹如神仙，兴尽而止。这是…“浅酌”；三五酒侣，徜徉安闲，明山秀水，坐卧吟唱，旨酒名葩，情抒盎然，无忧无虑，其乐陶陶。这是…“雅酌”；酒逢知己，互倾肝胆，豪情万丈，意气干云，无拘无束，相见恨晚，酒到杯干，兴尽方休。这是…“豪饮”；酒能遣悠，也能添愁，喜怒哀乐，七情六欲，随兴而来，任兴而饮，不计后果，不醉不归。这是…“狂饮”；酒量似海，百杯不醉，相互敬劝，一斤也好，两斤更妙，推杯换盏，最后持瓶，一倾而下。这是…驴饮；事事如意，愉快飞扬，巨觥剧饮，酒量逾常，愤恨愁怨，积郁于胸，但求一醉，以解愁烦。这是…痛饮；寿庆喜宴，同坐良俦，你敬我劝，猜拳行令，酒浓非凡，称雄摆阵，自然开怀，不醉也醉。这叫…畅饮。

10.酒桌文化已经变样·畸形陋习瘴气环生。中国酒文化始于古代，属于餐饮文化部分之一，由于中国的酿酒技术不断进步发展，饮酒文化也伴随成长，酒文化深入中国人的血脉深处。与中国酒文化一样久远的是中国酒桌上的…“劝酒”、“酗酒”等丑陋文化，称之为中国“酒桌文化”，是酒文化发展过程中形成的畸型陋习。随着社会文明的发展，粤港澳江浙一带等发达的地区，丑陋旧俗逐渐淡化，喝酒风气文明多了，该酒桌文化主要泛滥于落后的内陆地区。在当代中国，劝酒文化」并没有随着中国的国际化而有所收敛，反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方，这种风气越严重，反而是经济相对发达的沿海地区，这种风气相对弱一些。如，河南、西安等传统政治中心，以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区，劝酒、逼酒的风气极为盛行，因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举。与古时候一样，现在的敬酒、劝酒也都是具有强制性的行为，多发生在官场、商场。酒桌上的…劝酒、敬酒、罚酒把人际关系搞得极为复杂，处处险象环生。为了混迹这些酒场，中国人练就了虚伪、阴险、狡诈的应对手段，做出了很多极为庸俗的行为。很多人牺牲自己的健康，以获得别人的肯定与认可。原本简单的人际交往，因为特殊的酒文化搞得复杂难测。现在意义上的敬酒与罚酒，政治强制性弱了，但却内化为中国人的价值、习俗与习惯。敬酒成了对他人的尊重，不接受就是瞧不起人。如果不回敬更是没有教养的表现。既然成了习俗，人们也就习惯了，习惯了就成为社会规则。很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。

中国酒桌文化是中国特有的文化。饮酒历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了…礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。与酒桌文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒」是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动，相对没有强制性。但，上对下的互动，可称作回敬，也可以是主动敬，就有了极大的强制性。最早的劝酒」多来自上对下的敬酒。尤其是从家过度到国，这种伦理慢慢变成了政治强制力。中国历史上出现过无数政治语境下的强制性劝酒案例，有些妙趣横生，但也有很多案例异常残忍，让人毛骨悚然。

现代人谈到的中国酒桌文化更多是“饮食文化”中的酒文化。其实，在古代，很长一段时间内，中国酒桌文化与饮食文化并没有关系。早期中国酒桌文化是政治文化的一部分，与祭祀、庆典等礼仪结合紧密，是属于皇家与当权者的上层文化。酒的稀缺性与神秘性，为各种仪式做点缀，用庄严与宏达的场面诠释政治统治的合法性。在集权的君主政体下，权力高度集中，得到权力的一方极为恐惧失去权力，于是便编制了各种礼仪，举办各种活动，以便维护自己地位的正统与神圣。中国酒桌文化有一些现象，已演变成一种丑陋文化：第一」劝酒变强迫…到了酒桌上，酒不是你自愿在喝，而是别人在强迫你喝。这个来敬酒，一看是领导，那个都来敬酒，你都很难拒绝。不是不能拒绝，而是拒绝可能会伤人情，所以你最终难下决定。这样，酒桌的气氛就很不好，给人造成一种身不由己的感觉。你不劝酒不喝劝酒就是不懂事，你是带着任务来走人情的，你可能放开心情畅饮么？第二」以喝多为荣…国人喝酒往死里喝，说什么“喝死咋也比枪毙强”。创造这句俗话的神人恐怕深有体会，要不怎么会把喝酒喝枪毙联系到一块。喝完一杯又一杯，喝少了就该挤兑你了：“你不行啊，你看谁谁谁多能喝，多够意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不够意思，人家不会考虑你的酒量，不会考虑的你的身体健康。他把你挤兑的喝了酒完成任务(他未必就很爽)，你身体难不难受就不是他要考虑的问题了。欧美人喝酒是品酒，适量为止；而中国人喝酒是以多为荣，喝酒往死里喝。第三」势利与奴性…在酒桌上进行敬酒，给领导敬酒是重中之重。你应该看准时机，要善于给领导挡酒，等等。把与领导喝酒当成是博取他好感的机会，你这么为领导考虑，真的是为了他好吗？如果你是领导，恐怕又该等着人来敬你了，在下属谄媚的祝福中获取一份优越感。所有这些，都是中国人深入骨髓的奴性与等级观念的体现。这些，没有随着时代的进步而消失，反而靠着酒桌文化大有加强之势。第四」虚伪与狡诈…之所以称之为酒桌文化而不是酒文化，因为中国现在根本没有酒文化。酒桌上的那一套不配称为酒文化。中国人喝酒从来不 　　中国幅员辽阔，民族众多，各地的文化都有很强的地域特点、地方色彩，就如同人们常说的百里不同风，千里不同俗。比如，南方人习惯吃细粮，北方人喜欢吃粗粮，傣族人住吊脚楼，福建沿海信奉妈祖。人口是文化最活跃的载体，移民对文化的传播起着重要的作用。中国历史上的人口流动相当频繁，对今天影响最大的莫过于清代以后的移民潮。其中又以“闯关东”、“走西口”、“下南洋”为最主要的移民流向。那么这些移民浪潮对当地的文化会有什么影响呢？我们常说上海是中国最大的移民城市，那这些移民都来自哪里？为什么说上海文化是“海派文化”？它的移民对上海文化有什么影响？天津地处河北，那它的方音为什么和周围地区有所不同？它的移民来自哪里？(1)自然环境的差异。…特别是在(古代)交通不便利的情况下，地理差异大，物质基础差异大，生活习惯差异大，中国南北的文化差异很大。由于自然条件不同，中国被分为很多不同的区域。中国地理的南北分界线是淮河，桐柏山脉，大别山脉，秦岭。陕西部分在北，部分在南，是元朝统一后从军事角度的考虑，打破了文化差异。所以陕西南部的文化与四川的文化相近，因为一直都是同一地理形成的文化。朱元璋做皇帝后，想让老家受好处，搞了个中都(安徽凤阳)，但是地理差异带来的文化差异还是无法改变。清代时为了让两边经济平衡，把它从南到北分为安徽与江苏。地域文化离开了自然环境则是很难存在的。最好的例子，是北方关外的满族旗人进京后就变了文化。外来民族(游牧文化)历史上多次进入中原，接受汉文化(农业文化)，还是因为汉人的土地更适合于农业发展。地理间文化差异大，应该是古代交通运输能力差。当时交通最方便的南北大运河，最快速度从杭州到北京还需要很长时间。没有机械运输的年代，物质的交流是很难的，因为运粮的人自己也要吃。古代东南经济好，但是向西北运输的时候就很难，因为逆流而上，交流运输不便导致了地方的分割。交通不便的地方，都有“敬山神拜河神”的习惯。长期被割裂在某在地方，对这个地方就产生了观念与感情甚至精神崇拜。天天看山的山区的人就会对一些高山产生了崇拜，认为神灵就住在山上。汉族(华夏)的先民也是崇拜山的，所以就有了“五岳”。南方人勤劳，北方人懒散，与气候与地理条件也有关系。因为古代的时候，北方人地多，而且冬天不适宜耕种，久而久之也就懒散了。南方则一直土地不足，而且气候上允许反复耕种，所以南方人要勤劳耕种，所以就勤劳了。匈奴的生育率低，生个孩子不容易，所以妇女要多嫁多生。因此父亲死了，母亲要嫁给儿子继续生孩子。浙江一些地区有“典妻”的习俗。“地域文化”是历史时期形成的，如果历史上交通像今天这么发达，很多“地域文化”是没有的。比如说，一条长江，如果今天有很多的桥、隧道，火车、飞机、汽车，来来往往很方便，就不会有江南、江北。因为，以前来往一次很不方便，国家长期以来一直是贫穷落后，文化就积淀下来了。另外，交通运输条件限制了人员和物质的交流。(2)移民迁徒的影响。…中国历史上的人口移动很多，尤其是清代以后的大移民。我们的根究竟在哪里？流动人口对当地文化不一定有归属感，而移民则不同，会有所接纳。移民接纳或者改变当地的文化。相当长的时间内都是黄河流域中原地区华夏先民南下，将中原文化扩展到全国。西晋末年永嘉之乱，中国开始一个世纪的移民，北方的中原文化传到了南方。到了隋唐时，江南的文化水平已经不比北方落后了。对今天地域文化影响最大的还是近代的移民。历史上，江西人迁到湖广，湖广移民到四川。康熙到乾隆间的多年，移民很多。清军平四川时，四川人口所剩无己，于是移民进四川，史称“湖广填四川”运动。后来又有四川人迁到云南贵州，于是他们的语言都是西南官话体系。北方很多人都追溯自己的家乡“洪洞大槐树”，其实就是山西的一些大槐树下为移民聚集地。清末的大移民…闯关东(年开始，清朝取消对东北的封禁)。“关东”…是所谓的满族清王朝的“龙兴之地”。鸦片战争爆发后，清王朝为了巩固边疆，允许汉人进关外。所以，今天东北人的祖先不仅仅有游牧的少数民族，满族，朝鲜族，蒙古族，还有历代移民关外的汉民，北方中原人。上海」的文化就更是被移民所改变，中外移民共同的产物。上海人来源：当地农民；苏州与浙江的移民…他们所引入的地域文化本来就是中国当时最发达的；外国人…外国文化被引入中国；犹太人…上海不喜欢签证手续。上海成为东西文化，中国各地文化汇聚的地方，上海就比较开放，80%为外来人口。上海方言中就有大量外来语。比如，“海派文化”。上海是一个五方杂处，华洋混杂的地方。“海派文化”是一种中外移民共同的产物。在年开埠的时候，上海还只是南方一个普通的县城，它本身在文化上并没有太多的特色。更主要的是开埠以后，所建立的英租界、法租界，并不是原来的县城，而是在县城外面的荒地上面。当时上海人口仅50万人多一点，但是它发展得非常迅速。到了年，人口突破万，然后万，万，万，到新中国成立时号称万人口，这些人主要是从外地迁过去的。这样一个城市，本地人很少，对文化形成的影响并不很大，相反外来的各地移民占了多数。而且总的来讲，素质要比较高，因为江苏、浙江长期以来都是中国经济发达地方。这批人迁移过来以后，在上海就不是原来文化的延续，而是创造了新的文化。天津」也是一座名副其实的移民城市。本地人只占40%，外来60%…多为平民，早期安徽，河北为主。天津方言也是移民的产物，最早是(明朝初年的)军事移民驻守边关“天津卫”，为江淮一代来的人(今多安徽北部)，明代时一直都是同一个地方征召的，所以口音就一直很统一。天津话，就是当时那些人的口音改变了当地口音。你到一个地方，看哪里迁来的人多，哪里迁来的人就掌握主动权，他们的移民文化往往会成为一个地方的主流文化。我们从历史上看，苏州」是一次一次北方的移民迁来的。南宋的时候，大批移民南迁，苏州、杭州、嘉兴、绍兴这些地方都是移民。皇帝也是河南来的，大臣河南来的，和尚、道士也是到这里定居，所以大家都学河南话。所以，在杭州就形成一个学北方话的一个方言岛，跟周围的“吴语”都不同。(3)政治行政的影响。…中央集权之前，分封割据是主流。西周」分封71个诸侯国，因为当时的交流不便利，中央无法直接管理地方。统治者的个人意志影响巨大--各个诸侯国的习惯为君王所定的。比如，赵武灵王胡服骑射(汉族向少数民族学习)；比如说，北魏孝文帝学汉族文化。中国历来以农立国，所以统治者一直推广农业(本业)，不支持其他行业(末业)发展。历史上学者们都认为农业最重要，因此重农轻商，不断推广农业)。新中国成立以后，大力推广以北方现代中原话为基础的普通话，方言已经开始消亡。台湾也是如此，国民党政权到台湾后，蒋介石大力推广国语，以凝聚来自各地的人。旗袍与所谓的唐装都是满人入关后强制推广的…反而成了中国文化的一种体现。清朝时，中国的服饰被改了。中国“地域文化”圈，除了跟自然环境、大江大河，山脉、地形不同有关以外，往往跟长期延续的政区正好是重合的。苏州府和常州府之间，平时来往是分开的，不仅现在，就是中国清朝以前，往往很多的事情都是以府一级的政区，包括以县为单位的，时间短一般不会有这样的影响。还有一个原因：就是民族。移民数量占强势时，或在政治经济方面占强势，外来文化将取代本地文化。移民数量少，没有经济社会地位，本地文化将被保留，移民将接受当地文化。土客相当，两种文化相互融合，形成新文化。苏东坡被流放到海南时，就改造了海南的地域文化。各民族在迁移时都会带去文化，但是由于地理条件的不同，因此也会有所改变。少数民族文化与汉民族文化的相互吸收影响。如，椅子与床都是少数民族文化的产物；中国的民乐也基本是少数民族来的，从西方传过来的；石窟等艺术也都是以少数民族的为主。(4)外来文化的影响。…中国不是一个封闭的国家，如果我们把民族文化跟外来的民族文化放到一起来看的话，中国长期以来都是受到外来文化的影响。还有一个重要因素是“外国人”。上海刚刚“开埠”时候，仅有26个外国人，以后外国人的人口增加很快，其中不乏高素质的外国移民，并且直接带动了很多新兴的产业。此外，侨民也是重要组成部分，到年，上海外籍侨民多达15万人(不含流动人口)，是侨民汇集的高峰时期。这些高素质的移民还包括一些特殊的群体：一是」“十月革命”后俄国的流亡贵族和知识分子，登记住下来，成为了侨民，并把上海作为第二故乡；二是」犹太人。第二次世界大战期间，希特勒在欧洲迫害犹太人。犹太人来到上海，就像找到人间的乐土一般。所以，大批犹太人纷纷迁移到上海，他们自己造了教堂，甚至出版了杂志，建立了各种社团。这批犹太人在上海的时间尽管不是很长，但是对上海的文化却产生了比较大的影响。所以上海这个城市，就成为这样一个东西文化、中国各地的文化汇聚的地方。它比较开放，西方和日本都在上海输入他们的文化。所以，像上海的地域文化受移民影响之大，在中国很难找到第二个。(5)宗教信仰的影响。…宗教信仰这个影响，佛教已经本土化了，伊斯兰教、天主教、基督教，还有其他的一些宗教，它的影响就比较大了。宗教信仰影响，在某些特殊的地区是不可忽视的。

03.区域文化演变至今·各领风骚则上千年。由于地理环境和自然条件不同，导致历史文化背景差异，从而形成了明显与地理位置有关的文化特征，这种文化就是“区域文化”。(1)“齐鲁文化”…位于山东省，它东面濒临渤海与黄海。形成原因：东临大海、西接中原、北傍燕赵、南依徐淮，是连接华东与华北、大海与中原的纽带，地形多样，位于北温带季风气候。在新时器时代，东夷创造北辛，大汶口和山东文化等，为齐鲁文化源头。西周分封，齐和鲁为大国，礼乐制度盛行，在文化上代表华夏文化传统的正宗，为日后「齐鲁文化」的繁荣奠定基础；文化特点：多元性，自由开放，驳杂宏富；文化特色：儒家文化，东岳泰山；鲁菜…清香鲜嫩味纯；潍县年画…造型夸张、色彩鲜艳；民间曲艺…表现有力、高亢激昂，《水浒传》梁山好汉。(2)“燕赵文化”…位于山西·河南北部·天津·河北·内蒙古南部。形成原因：从地貌看，山地、高原、丘陵、平原、盆地五种基本地貌类型齐全。从气候看，古河北(至少在唐代以前)湿润多雨，故山高水深，森林茂密，禽兽繁多。在新石器时代以来的各个历史时期的文化、文物中，都可以明显地看出「燕赵文化」所夹杂的草原游牧文化色彩。文化特点：慷慨悲歌、好气任侠；民俗古朴厚重，更近于古；戏曲歌舞音乐高亢热烈火爆，同时加入了边外苍凉悲壮的风格；性情耿烈，燕赵地区的人们擅长骑射，惯见刀兵，燕赵地区的马也好。文化特色：京剧国粹、河北梆子、评剧、河北吴桥杂技、承德避暑山庄、赵州桥。(3)“三秦文化”…位于陕西地区·甘肃宁夏的东南部。形成原因：地处祖国内陆，地形较为封闭，主要由黄土高原、关中平原、秦巴山地三块地域组成。关中三面环山，东面临水，土壤肥沃，气候适宜，灌溉便利，具有深厚的农耕文化的特征；一定程度上受到了来自北方的草原文化的影响，受建都于“关中”的国家文化的影响，尤其是汉唐文化的直接影响。文化特点：早期具有开拓精神，后期逐渐趋向封闭保守；由于三秦的自然条件使「三秦文化」带有浓厚的农耕文化特点；具有一种怀旧的历史惰性。文化特色：面食文化、陕北窑洞、民间剪纸、窗花、秦腔、安塞腰鼓、窑洞。窑洞…质朴大方；秦腔…高亢激昂；安塞腰鼓…刚劲奔放、气势磅礴。(4)“三晋文化”…位于山西大部·河南的北部和中部。形成原因：华夏文化中山西地区的文化，以及儒家推崇三晋根祖文化，形成了儒家思想的主流内涵；三晋文化」在传承儒家文化精髓中，树立了具有山西特色的三晋文化。文化特点：民族融合性，兼容并包性，地域差异性，黜华尚实性。文化特色：晋菜、晋剧、晋商文化。(5)“荊楚文化”…位于湖南·湖北·安徽·江西北部及河南南部。形成原因：地处长江中游，两湖地区，江汉平原沃野千里，气候温暖湿润；在上古的三苗文化基础上，华夏文化的主流汇合了当地蛮夷文化的支流，共同构成了楚文化。文化特点：崇尚自然，浪漫奔放，兼容并蓄，趋势拓新。文化特色：道家文化、屈原作品。民风习俗：崇巫尚武、湘绣、精美的工艺品、老子骑青牛过函谷关、傩戏。湘绣…绣绣绣绣、人虎鸟花；能能能花…传奔听生、神跑声香；工艺品…凤凰图腾。(6)“夷越文化”…位于江苏·浙江·上海地区·安徽东部和江西东北部。形成原因：气候温和，土地肥沃，水网密布，雨量充沛，农业极为发达；吴越文化，虽受华夏文化的深度影响，但基本上还是夷越文化。文化特点：早期吴越民众以尚武逞勇为风气，粗犷中蕴涵精雅；晋室南渡后，开始成为中国文化中精致典雅的代表；随着近代工商业的萌芽，吴越文化又平添了奢华之习。表现在：苏绣、苏州园林、瓷器、苏菜、昆曲。苏绣…山水能分远近之趣，楼阁具现深邃之体，人物能有瞻眺生动之情，花鸟能报绰约亲昵之态；苏州园林…讲究亭台轩榭的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次；苏菜…浓中带淡，鲜香酥烂。(7)“巴蜀文化”…位于四川盆地·重庆及陕南·滇北一带。形成原因：公元前年，巴、蜀统一于秦，但一直以郡、州、道的形式存在。而在隋唐以后，巴和蜀才作为地区的代称在各种场合被广泛地使用。从此，一代又一代的先民们开始突破巴蜀地区的地理障碍，打通了对外交通的要道，促进了与四方的交通和文化的交流，形成巴蜀文化」善于兼容和开放的明显特点。文化特点：开放与兼容、热烈、诙谐、高亢、民俗丰富，江山代有才人出，各领风骚数百年。文化特色：蜀锦、川菜、川剧、芙蓉花。蜀锦…严谨细腻、光亮平整、构图疏朗、浑厚圆润、色彩明快；川菜…麻辣烫；川剧变脸…吐火；芙蓉花。(8)“岭南文化”…位于广东·广西·福建和海南·台湾港澳地区。形成原因：闽粤地区地少山多，农业发展受到局限，但商业贸易和沿海捕捞业发达；两晋之际“永嘉南渡”，汉人南迁，唐宋时期海外贸易发展，使这里开始带有浓郁的外域色彩。明清成为了中外文化交融的首要地区，这种色彩就变得更加浓厚。文化特点：明清之际，岭南三系文化相互融汇贯通，“岭南文化”真正有自己独立的风格、精神，并区别于南方文化。岭南文化」形成后，在政治、哲学、学术、艺术、经济、工艺和生活各方面全面发展，至晚清达到了高峰时期。到了近代，岭南文化精神实质是…战斗、革命、革新精神。上世纪七、八十年代，广东进入新文化时期，起飞的经济与岭南风格的粤语文化、粤式生活方式结合在一起，形成了岭南文化的现代阶段。表现在：粤菜、建筑、舞狮。粤菜…鲜嫩爽滑；建筑…；舞狮…；(9)“草原文化”…位于辽宁·吉林·黑龙江·内蒙古自治区东部五盟市(呼伦贝尔·通辽·赤峰·兴安盟·锡林郭勒盟)。形成原因：民俗文化的形成跟冷湿的自然环境相适应，东北地区是一个以汉族为主体的多民族地区，受外来民族文化影响较大。文化特点：缤纷的差异性；昭示的纪实性；多元的兼容性。文化独特性：东三省…三宗宝，东北八怪，二人转，冰雪艺术，东北菜。乌拉草…形糙色重味浓；东北八怪…；二人转…；冰雪艺术…；东北菜…。

04.由于地域文化差异·由此形成各自圈子。历史地理，是历史文化的一个载体和基础。作为巨大复杂的文化实体，中国文化中的地域性差别是非常大的。对这种差别最简单的划分，是把中国划分为“南北”两大块。按照自然地理，以秦岭淮河一线为界，淮河」是中国结冰的河流中最靠南的一条大河。而按照文化地理，那么明清以来以长江」为界，大概更为合理，更有说服力。巴克尔说：“有四个主要自然因素，决定着人类的生活和命运。这就是：气候、食物、土壤、地形。除此之外，长期性的文化基因传承和沉淀也极大地影响了中国南北文化的差异”。民国大学者刘申叔说：“大抵北方之地，土厚水深，民生其间，多尚实际。南方之地，水势浩洋，民生其间，多尚虚无”。北方辽阔的黄土地和黑土地，景色壮丽，气候干燥寒冷，天空高旷凄凉，植被贫乏。在这种环境下，人物的性情多厚重、强悍、豪爽、严谨。而南方水流纵横，山色清华，植物华丽，气候温暖湿润，云霞低垂清灵。在这种环境下，人物的性情多柔婉、细腻、灵捷、浪漫、精明。北方人的主食是高粱、大豆与白面，所以培育出了北方人魁伟与刚健的体魄。同时，这些作物的耕作需要人们之间的协作，所以人与人之间的合作精神与政治意识就突出出来了。而南方人以稻米为主食，所以有着灵巧的心性；同时，“水稻栽培往往促进分散的离心力而不是合作的向心力”---自乔伊斯·怀特语，所以南方人散淡的漠视政治的个性就较为突出。鲁迅曾说：北人的优点是厚重，南人的优点是机灵，但厚重之弊在愚，机灵之弊在狡，从相貌上看，北人长南相或南人长北相者为佳；王国维对南人和北人的评价是：“南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人善幻想，北方人重实行”。林语堂的一段话，是比较能抓住南北人文差异特点的：“北方的中国人，习惯于简单质朴的思维和艰苦的生活，身材高大健壮、性格热情幽默，喜欢吃大葱，爱开玩笑。他们是自然之子，从各方面来讲更像蒙古人。与上海浙江一带人相比则更为保守，他们没有失掉自己种族的活力。他们致使中国产生了一代又一代的地方割据王国。他们也为描写中国战争与冒险的小说提供了人物素材。在东南边疆，长江以南，人们会看到另一种人：他们习惯于安逸，勤于修养，老于世故，头脑发达，身体退化，喜爱诗歌，喜欢舒适。他们是圆滑但发育不全的男人，苗条但神经衰弱的女人。他们喝燕窝汤，吃莲子。他们是精明的商人，出色的文学家，战场上的胆小鬼，随时准备在伸出的拳头落在自己头上之前就翻滚在地，哭爹喊娘。他们是晋代末年带着自己的书籍和画卷，渡江南下的有教养的中国大家族的后代。那时，中国北方被野蛮部落所侵犯”。感觉中，北方文化」像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔；南方文化」像流水一样灵秀、柔情、细腻、飘逸、梦幻。这实际上是同一文化的两种异质，就像一个英伟豪爽的大丈夫和一个温婉美丽的柔女子，组成了一个完美的家庭。若以区域文化详细划分中国文化的话，可以划分出很多。主要类型有：燕赵文化、三秦文化、三晋文化、吴越文化、齐鲁文化、关东文化、荆楚文化、草原文化、岭南文化、青藏文化、巴蜀文化、滇云文化、西域文化、台湾文化等。

05.地域文化显著特点·能够折射民族魅力。丰富的地域文化是中华民族宝贵的财富，如何让地域文化在现代化的进程中合理转型，关乎无数中国人的精神生活。

(1)北京…名称天子脚下·权利可以寻租。身为“首善之区”，城市建设颇有气派，棋盘式的城市格局也宏伟整齐，是北方内陆型城市的代表。但气候却较为恶劣，春天沙尘弥漫，夏天酷热难耐，冬天奇寒，惟有秋高气爽，还比较可爱。据说，老派北京人重礼数，善待人，颇有尊贤礼让之风，但本人没有见过。总的印象是，此地衙门众多，官气颇盛，八旗子弟余风犹存，市民身居京畿之地，见多识广，既熏染官场的“霸”气，市井的“赖”气，又兼有旗人闲散，嘴贫善侃，故侃爷辈出，有“京油子”的恶名。在“地方上”的人面前，常有高人一等的自负，说起话来盛气凌人。北京人才济济，但多为外地来京人士，本地市民素质整体不高。其中尤以商民为甚，出租车业、服务业快刀宰客，外地人多有领教，警察粗暴冷漠也口碑不佳，在这里，你很难享受到南方城市服务行业的那种良好服务。然而奇怪的是：尽管」你在火车站上经常被人骗到距市中心很远的荒郊野外去居住而投诉无门，尽管」你在公共汽车上经常受到售票员的斥骂而狼狈不堪，尽管」你在商店里经常被不耐烦的营业员所奚落。但北京的服务行业，却总是出现一些你通常在电视上才见得到的服务明星，让全国学习。北京人凭首都之尊，处处自居老大，王府井号称“中华第一街”，其实不仅难与上海的南京路相比，就是与全国许多省会和发达城市的商业街相比，除了因占地利之便而吸引外地游客来走一遭之外，也未见得繁华到哪里去。不过，北京人尽管不招人喜欢，但北京作为文化中心仍然是充满机会和魅力的，也正是因为北京许多著名大学和文化机构，它才吸引了来自全国各地的人才，它的文脉也才得以延续。

　　(2)上海…精明干练理智·盲目排外自私。上海人是好公民，坏邻居。其敬业态度无人可及，公共意识也比较强，总是衣冠整洁，修饰得体，外地人在上海虽不免被一概视为乡下人，却也很少受到粗暴对待。但上海人的地域认同感很强，骨子里十分自傲，内心轻视外地人(外国人除外)尤为排斥苏北人。外来人士难以融入上海人的圈子。在私人交往中，上海人总是十分理智，与人保持着一点距离，善于权衡利弊，为小事斤斤计较。所以上海的邻居常为鸡毛蒜皮的小事吵得不可开交，也正因为如此，上海出了不少银行家和商人，却难出一个诗人。上海女人举止得体，雅致，有女人味，但不可能出现那种为爱不顾一切的“烈女”；上海男人在媒体中往往有小男人的坏名声，但懂得尊重女士，体贴妻子，把西方的绅士遗风中国化了，也别有可爱之处。上海商业繁华，近年建设突飞猛进，有大都会气派，但处处人满为患，与自然太隔绝。

　　(3)四川…神仙人物众多·喜欢谈玄探幽。群山环抱的四川盆地，尤其是成都平原，物产丰饶，有天府之国的美誉。四川多神仙类的人物，精明能干而散漫悠闲，能享受吃喝玩乐，也喜欢谈玄探幽。川妹子」既辣且媚，骂起人来“嘴巴狡”，尤其是在公共场所与人吵架的时候，往往“辣”劲十足，使对方只好落荒而逃；发起嗲来也无人能抵挡。但川人偏居一隅，见识不免狭窄，有夜郎自大的遗风，虽藏龙卧虎，但若不走出夔门，也只能成为一些歪才怪才。

　　(4)重庆…狡诘豪放麻辣·紧跟时代潮流。或许是因为多山的缘故，重庆人的性格狡诘而不乏豪放，像闻名的重庆火锅一样，既麻且辣。重庆人不但紧跟各种潮流，而且“砣子”(拳头)硬，比成都人更带一些火气和豪气，敢打敢骂。重庆也盛产美女，人说重庆街头“三步一个张曼玉，五步一个林青霞”，但重庆妹子辣劲十足，不好对付。

　　(5)山东…喜欢炫耀豪放·乡土意识特浓。山东古为齐鲁之地，齐人鲁人有所不同。鲁人」忠厚直爽，外粗内秀，讲义气，重教育，既出过孔子、孟子这样的彬彬君子，也出过黄巢、李逵这样的杀人越货之徒。但鲁人身处内陆，观念保守，比较俭啬；齐人」处东夷之地，文化积淀虽不如鲁人，却沐浴海风熏陶，爱赶时髦，喜欢在全国制造声势和影响，讲究人际关系，会走上层路线，故总是官运亨通。“山东出响马”。山东男人」有豪放的名声，但那可能只是《水浒》之类小说的误导。其实，山东人重等级、讲礼数，很在乎别人的评价，尤为怕官，并不比其他地方的人更豪放，反而常常使人觉得拘谨，不过山东人既有豪放之名，也就愿意炫耀豪放，表现出来的却往往是粗鲁。例如，说起话来大声武气，嗓门粗放，喜欢酗酒比酒量，然后动粗；再如，内急的时候，不顾观瞻，即使在城市里，男人背过身，掏出来就敢撒尿，尤其在胶东，这是一道非常刺眼的景观。山东女孩」其实温柔多情，有教养，重仪表，尤其在青岛烟台等沿海城市，美女也不少见，虽不像南方女孩那样妩媚多姿，也并不像南方人所认为的那样五大三粗，别有一种健硕之美。只是山东话忒土，女子撒起娇来让人头皮发麻，故有“天不怕地不怕，就怕山东小妞发嗲”之说。山东人乡土意识特重，自以为山东天下第一，中国只有两个地方喜欢胡吹自己的家乡，山西人唱“人说山西好风光”，山东人则唱“谁不说俺家乡好”，如果你说山东不好，山东人准跟你急。

　　(6)湖北…喜欢好勇斗狠·成大事者巨多。湖北地处中部，北邻河南，南接湖南，自然条件很好，是有名的鱼米之乡。湖北佬有“九头鸟”之名，兼具楚人的蛮气和灵气，聪慧精明而好勇斗狠，出了不少文人武将。为人韬光养晦，不显山露水，又火气很大，喜欢内斗。不象山东人那样“团结”，也不象山东人那样喜欢自我宣传。因此，省会武汉乃九省通衢，虽是数得着的大都市，但却因为冬冷夏热，以气候不好著称。实际上，要说气候，武汉并不比济南长沙等城市差，名声却比它们坏。武汉自然风光优美，有山有江有湖，在中国大都会中也算首屈一指，却不被人所认同。济南大明湖与武汉的东湖相比，简直差了好几个档次，但“大明湖”名声在外，而“东湖”却养在深闺人未识。人说“北有少林，南有武当”。但湖北的武当山，终不像河南的少林寺那样名声在外。湖南人说湖北人太精，干不成大事，但成事者大多出了湖北。湖北自古出美女，王昭君即是一例，武汉漂亮女孩不少，一口武汉话显得很粗，但说起普通话来，却柔媚多姿，别有风情。

　　(7)湖南…惟楚是才实干·不善言使蛮劲。与湖北人的韬光养晦相比，湖南人是实干家。虽然湖南开发比较晚，但却人才辈出，关于湖南有两句话，第一句是“惟楚有才”，第二句是“无湘不成军”。可见其文武兼备，湖南文人众多，但湖南文人有一股湘民的“蛮”劲，才有谭嗣同之类的硬汉文人，有沈从文之类的“乡下人”，有丁玲之类的“武将军”，湖南人重事功。所以，文人似乎喜从军，“宁为百夫长，胜做一书生”；湖南军人骁勇善战，湘军名声显赫，但从曾国藩到毛泽东，湘将都多儒雅之风。湘妹子」没有川妹子的辣劲，却精干而又聪慧，娶来做老婆绝对不错。但与江南人相比，湘民虽质朴，却不通脱，蛮劲发作时，五头牛都拉不回来，所以常常铤而走险。湘地盗匪之残忍野蛮，与此有关，湘民宗族意识也很强，故常有集体械斗。湘人不善言谈，湖南话听起来瓮声瓮气，蕴涵着一种爆发力。省会长沙，冬冷夏热，气候不佳，消费之高，在全国也排得上号。

　　(8)贵州…精明能干新潮·好吃懒做俱全。关于贵州，谚语道：“天无三日晴，地无三尺平，人无三分银”。的确，贵州是中国唯一没有平原做支撑的省份。走进贵州，就走进了山之国，几乎找不到大一点的平整土地。“地无三尺平”的说法虽不免夸张，但“地无三里平”却也庶几近乎实情。省会贵阳就建在群山环抱的“坝子”里，山民生活贫困、落后，但山里也是风光无限。进入贵州就像进了大公园，到处悬崖峭壁，峡谷川流，气魄雄伟，有惊心动魄之感，贵州雨水多是实情。但说“天无三日晴”却不免夸张，其实省会贵阳冬暖夏凉，气候在全国仅次于昆明，而且不象昆明那样多风，避寒避暑都是好去处。贵阳小巧玲珑，五脏俱全，虽然不大，却很是繁华，有都市风情。在云贵川三省中，贵州更接近四川，饮食习惯和语言都像四川人，外省人几乎难以分辨。贵阳女孩」和重庆女孩有些相似，泼辣而又妩媚，穿着颇为时髦。贵州女子的刚烈，可以在下面一首民歌中反映出来：“吃菜要吃白菜头/嫁郎要嫁大贼头/半夜听得钢刀响/妹穿绫罗哥穿绸”。贵州是一座移民省份，大多数汉族都是历史上几次人口迁徙迁进去的。因此，除了苗族“布依族”等少数民族外，一般人的祖籍都不在贵州。由于地处偏远，交通不便，贵州开发很晚，文化积淀不厚，所以古代没有出过什么人才。但近代以后，贵州的清山秀水，倒也熏陶出一些才子才女。国民党的国防部长何应钦、文化部长张道藩，共产党的著名人物王若飞等都出自贵州。在各地求学工作的贵州人中，也有不少明达之士。不过，贵州人毕竟地处内陆大山中，难免有山民的刁悍，贵阳人精明能干，敏于新潮，但好吃懒做，“麻将在手，小吃在口，三天两头，狐朋狗友”，对本省的落后处境没有危机感。就连农民虽穷得叮当响，也喜欢穷吃滥喝，不务正业。一首盘县的民歌，唱出了贵州山民的豪放：“生要恋来死要恋/不怕亲夫在眼前/见官如同见父母/坐牢如同坐花园”。

　(9)河南…该地名声欠佳·喜欢大话空话。平心而论，河南是中国文化的发源地之一，我们所接触的河南人，大多文质彬彬，思想活跃，儒雅而不乏情趣和浪漫。河南也算中原人才大省，文人学士众多。省会郑州景色虽无可观览，但这座建在风沙弥漫的黄河边上的城市能够绿树成荫，商业发达，成为中国中部的交通枢纽与商业中心，也显示了河南人的能干，况且附近的“嵩山”还有一座名闻遐迩的少林寺呢。开封商丘等城市早已失去作为都城的气派，显得破落残败，但洛阳牡丹仍然名贵一方，河南人当年的万种风情也算由此得以赓续。但是，今天的河南人名声在全国却有些糟糕，列车经过河南时，你总会不时听到对河南蔑视的议论。河南人名声不好，不是因为河南贫困，而是因为河南人的作派，河南紧邻山东，似乎没有鲁人的质朴爽快，却有鲁人的粗野俭啬。南接湖北，没有鄂人的精明能干，却有鄂人的奸诈滑头。与安徽人一样，河南人被称为中国的“吉普赛人”。贫困常逼得他们离乡背井，四处漂流，但安徽灾民往往靠演唱卖艺为生，凭本事吃饭，而河南灾民则利用人们的同情心生活，把乞讨作为一种赚钱的手段。在河南，一些农民靠乞讨来买彩电，建新房的事时有所闻，等而下之者则靠偷和抢来获利，这种流浪生活培植起来的刁民习性，对河南人名声的影响可谓深远。人们提到河南人，总是联想到“刁滑”、“无赖”、“凶悍”、“肮脏”等恶习。这种看法虽然并不完全公平，但现实中，欺下瞒上，喜欢大话空话放“卫星”，像母鸡那样为袒护自己的孩子而撒泼。当面说好话，背后下毒手，对人粗暴冷漠，不负责任，治安状况糟糕，不讲卫生等等，在河南都不少见。河南女子」同山东女子有些相似，缺少女儿性而妻性母性重，做老婆可以，做情人则不免有点乏味。

　　(10)浙江…喜欢走南闯北·谋生能力较强。浙江虽然富为鱼米之乡，但人多地少，所以浙江人闯世界的很多。与河南人不同，浙江人靠本事来养活自己。走南闯北做生意，修钟表，擦皮鞋，裁衣服，只要能够糊口的职业，几乎都可以见到浙江人，但你不大可能看到浙江人行乞。因为，浙江人相信勤劳才会有饭吃。北方人宁愿下岗在家，也不愿意干他们所谓“丢面子”的活，对吃苦耐劳的浙江人还颇为鄙视，动辄称“蛮子”。所以，北方人遇荒年只好去要饭，或去做盗匪，否则只能饿死，而浙江人却能绝处逢生。吃苦耐劳，精明能干的特性，使浙江人在各个行业中都是好手。浙江的文人才子遍地，在中国可以与湖南四川江苏“四分”秋色；浙江商人企业家头脑灵活，门槛很精，也算中国商界的能人。省会杭州人文会萃，风光旖旎，人称“上有天堂，下有苏杭”，但杭州女孩却似乎不像传说的那么漂亮。浙江人的毛病在于过于忍辱负重，过于相信一己之力，没有团队精神，私人企业多，却单兵作战，彼此拆台，相互制肘，为人不够诚恳，比较滑头。常常为一己蝇头小利，而不惜铤而走险。因此，浙江也是中国假冒伪劣产品的集散地。在浙江，你很难交一个心腹朋友。

　　(11)江苏…善于经商理财·练达精于算计。提到江苏，人们都知道它的富庶。但实际上，江苏地处南北交界地带，长江使苏南苏北界域分明，苏南」才是人们印象中的那个鱼米之乡。苏南面积只有苏北的三分之一，但经济实力却远居苏北之上。苏南人与浙江人有共同之处，头脑灵活，善于经商理财，文才也比较出众。中国历史上的状元有相当一部分来自苏锡常地区，苏南人的代表是苏州人，人情练达，精于算计。但过于精明，明哲保身，性格也显得懦弱。因此它出了不少才子，却鲜有大作家和诗人，苏州男人也可算是所谓“小白脸”男人的典型。有人说，从苏北的徐州开一汽车人到苏南的苏州，可以打遍整个苏州无敌手，虽有夸张，也不无道理。苏州美女」虽不一定比其它地方的美女更漂亮，但柔弱娇媚，倒也符合中国传统对美女的审美期待。苏南人地域意识很强，省会南京虽在长江南岸，却因多次做过南下朝廷的都城，方言受官话影响很大，与苏南吴语相异，故南京人被称为“半个江北人”。与苏州男人相比，南京男人倒有点南人北相，虽不像北方男人那样喜欢炫耀豪放，却也随和放达，不拘小节。与苏南相比，苏北」经济相对落后一些。历史上，苏北多受淮河泛滥之灾，灾民流落苏南一带，出苦力，干粗活，异地生存的需要使苏北人拉帮结派，也练就了苏北人的诡诈，这使他们在江南颇受歧视。直到今天，这种歧视在上海和苏南的小市民中仍然有市场。其实，苏北虽然多水灾，却也沃土千里，人文昌盛，扬州一带自古多文人才子，而且比苏南才子更显大气。历史上扬州美女虽多出“青楼”，人称“瘦马”，但琴棋书画兼备，也算才貌双全，为文人所流连。徐州地接山东，口音与鲁人无异，同苏北的其它地区相比，才是真正的北方。这里的人与鲁南人性格相近，好勇斗狠，但更为诡诈。

　　(12)安徽…敢做敢为面世·自我意识太强。对许多南方人来说，安徽是北方，对许多北方人而言它又是南方。其实同江苏一样，安徽地分南北，但安徽自然条件不如江浙一带，皖南多山，土地贫瘠，皖中淮北属平原，又水灾频仍，故安徽人经常漂泊他乡，四处闯荡。安徽人也身兼南北的特点，豪爽而细腻，头脑清楚而口无遮拦，所以安徽出学者和商人。安徽学者豪气十足，敢质疑陈说，敢开风气，所以文学革命由两个安徽人(胡适、陈独秀)启其肇端也在情理之中；第一个华人诺贝尔奖得主杨振宁也出自安徽合肥；徽商」在中国以敢做敢为而名世，白手起家，闯荡江湖，在近代商界很有声誉。但安徽人自我中心意识太强，性格泼辣而又诡秘，喜欢内斗，喜欢抬杠，派系纷争多，虽处中国东部地区，经济却落后于东部的其他省区。以芜湖为代表的皖南，是一派江南景色，造化钟神秀，才有“黄山”这样的绝世奇山，也造成了皖南别具一格的民居，值得一看。

　　(13)广东…崇尚商业发财·人际关系冷漠。广东地处华南，其原住民外貌更多的带有马来人种的特点…现已融入了许多南下的蒙古人种的特征。有人说，“食在成都”，也有人说”食在广州”，这两种说法都有道理，成都小吃遍地，吃的花样百出，而能够在“吃”方面与成都人相篦美的，非广州莫属。与成都人相比，广州人吃得更“野”，从蛇到鼠，从猴到虫，几乎什么都敢吃，这也反映了“食蛇民族”的某些野性，而正是这种不驯服的野性，使广东人与在正统文化束缚下失去创造力的中原诸省人相比，更显得敢做敢为，血性充沛。尤其是近代以来，因历史和地理的原因，广东屡次得风气之先，成为中国最早开放的地区。从鸦片战争，到戊戌变法，从北伐战争到改革开放，近代以来的许多有深远影响的大事都是由广东人开启的。因此，广东近代以也来名人辈出。内地人崇尚官，讲“关系”，最重要的是会打通各种关节，“吃得开”，广东人崇尚商，讲“本事”，关键在个人能否抓得住机会施展才能。广东人不喜欢管别人的闲事，人与人之间关系比较冷漠。但也因为如此，也才很少像内地人那样在人际纷争中浪费时间。从某种意义上说，广州是一个充满机会的城市，却不是一个适于居住的城市。广州本地女孩大多身材纤细，但容貌却令人难以恭维，如果你在广州街头看到许多靓女，那大半来自外省。

　　(14)陕西…钟情历史辉煌·保守偏执自恋。如果说，广东是中国开放潮头的翘楚。那么陕西就是中国传统文明的代表。如果说北京体现了汉民族文明陷落的历史，在这里建都的统治过全中国的三个王朝中，有两个都是异族朝廷，北京皇城的宏伟，包含着我们祖先臣服于两个游牧民族的耻辱。那么，在西安，你看到的则是中华文明的正宗，从半坡文明开始，这里就是中华文化的发源地，西周，西汉、隋、唐等中国历史上值得骄傲的时期都以这里为都城。在这里，你的思古之幽情才真正找到了寄托。在西北各省中，陕西也是文化最为发达的省份，西安高校林立，人才济济。陕西人为人朴讷温厚而又豪放，秦腔高亢激越，信天游悠远单纯，都反映了陕西人的某些特点。由于传统悠久，即使在偏远的乡村，你也有可能遇到能“谝”善道的高人。陕西文人才情充沛，文坛上的“陕军”出手不凡，贾平凹，陈忠实，路遥等人的作品虽非绝世佳作，却也颇有可观。传统」是陕西人的财富，也是陕西人的负担，它使陕西人往往保守偏执。而现实中的落后与历史中的辉煌又给陕西人很大的失落感，于是自恋又自卑。才有了贾平凹《废都》中“庄之碟”那样的怪胎，牢骚满腹而又以为天下女人都会钟情于自己这样的才学之士；才有了陈忠实《白鹿原》中的朱先生那样的“圣人”，自以为得“天理”的真传，不屑于与南方文人为伍。像白嘉轩之类的靠皮鞭和家法来维持风纪的“道德英雄”，在陕西的乡间，在落后的黄土高原都不少见。陕西女子」表面温柔顺从，内心刚烈，炽热如火，往往以柔功把丈夫控制得服服贴贴。要小心噢。

　　(15)东三省…喜欢好勇斗狠·暗藏心计强悍。东北人在关内人心目中，往往是一体的，他们的性格上有诸多相似之处，这里也就把他们放在一起来谈。东北」天寒地冻，古为北方游牧民族所居，地广人稀，近代大批关内移民进入，逐渐开发。闯关东者多为山东河北等地农民，尤以山东人为多。因此，有人说“东北是山东的殖民地”。东北的原住民本尚武，移民又多为生活所迫而闯荡，不乏颟顸亡命之徒。在这个天高皇帝远的地方，“王法”也往往鞭长莫及。因此，人也培植起一种好勇斗狠的豪气，人说“不到东北不知道胆小”，道出了东北民风的强悍。危害一方而又流窜各地的东北歹徒，以凶狠手辣而得名“东北虎”，虽在某种程度上败坏了东北人的名声，却也反映了东北人骨子里的那种“狠”劲。但如果以为东北人都喜欢玩命，大口喝酒、大块吃肉，那你就错了。实际上，大多数东北人与山东河北等地的人相比，都显得更加文质彬彬，能言善辩。北京的侃爷多耍贫嘴，东北的辩手则往往靠严谨的逻辑取胜。北京人的幽默带着某种无奈，东北人的幽默却爽直而带着几分狡诘。在为人上，东北人表面豪爽内里暗藏心计，处世相当细腻，玩起计谋来，也花样百出，做得过分者，常常给人以大奸大猾之感，即使对人恨之入骨。东北人也很少像南方人那样马上撕破脸皮，相互不来往。而能够隐忍不发，待机行事，这一点，颇得山东人的真传。但也许因为青出于蓝而青于蓝，就为山东人所讨厌。东北工业化、城市化的水平比较高，都市留有日俄殖民统治时代的痕迹。哈尔滨、大连两座城市尤为突出，这两座城市的建筑都带有俄式风格特点，显得非常洋气，多广场和绿地。尤其是大连，地处海滨，原本基础不错，这几年又雄心勃勃，要成为“北方的香港”。所以，建设日新月异，高楼、广场、草坪、大海交相辉映、可算得中国最漂亮的城市。在哈尔滨和大连，你随时都会碰到许多漂亮的女孩，她们穿着入时，十分新潮。但哈尔滨女孩讲话是纯正的东北普通话，听起来比较入耳，而大连女孩的口音与胶东方言相类似，听起来就有一种怪怪的感觉，与她们外貌的洋气不太相称。 　　

(16)天津…油腔滑调印象·青皮精神凸显。从表面上看，天津在中国的直辖市中是最没有特点的一个，既缺少北京那种宏伟大气的庄重，又没有上海那种城开不夜的繁华，也不象重庆那样山重水复，诡谲多姿。看起来不过是一座放大了的石家庄而已，然而实际上，与一般北方城市相比，天津又颇有几分水乡的秀丽，海河等几条河道纵横全市，星星点点的湖泊分布城区周围，虽然不大，却也为这座城市平添了姿色。天津近海，明代作为海防要地而设卫，故称“天津卫”。虽然距北京不远，但天津话与北京话却颇有差异，据说是因为天津以“天津卫”为基础发展起来，当时天津卫的守军及其家属多来自安徽，天津话受到安徽话影响，也就与周边有异。天津人也以能说善道而著称，人称“卫嘴子”，与“京油子”相映成趣。但比起“京油子”来，“卫嘴子”更显得“贫”，“京油子”的“油”是见多识广，满不在乎的“油”，“卫嘴子”的“贫”则带有码头“青皮”的“赖”，蛮横奸诈而自鸣得意。天津」原是北方最大的商埠，又是北方最早开放的沿海城市之一，但也许因为太接近政治权力中心，天津人的“青皮精神”没有发展成上海市民的那种独立的个性意识，反而沾染上几分“京官”常有的欺下媚上之气，从而变形为一种刁悍的性格。这一点，在天津的小市民中尤为突出，一口油腔滑调的天津话与这种性格相得益彰，令人难以恭维。尤其是女人说起来，更是没法听。天津」虽然是沿海城市，但在首都旁边，风头都被北京抢走，又没有北京作为京城所拥有的那种强大的财政支撑。因此，在北京的衬映下不免显得灰头土脸。

　　(17)甘肃…贫瘠苍凉风景·苍凉戈壁动人。走进甘肃，西北」那种贫瘠苍凉的风景就扑面而来，过度的开垦使土地退化，植被的破坏使气候调节机制受损，近年来的几次沙尘暴天气，甘肃都是重灾区。省会兰州位于黄河边上，是一座带状城市，南北短，东西长，城市周围的山上显得光秃秃的，兰州是一座工业城市，污染厉害，大气质量较差。最近几年种了一些树，景观有所改变。兰州」毕竟是一座大城市，在西北各省中，繁华程度仅次于西安，城市建设近几年也有较大改观，只是管理不到位，显得比较脏乱，兰州的汽车站那种野蛮的拉客方式也与此有关。甘肃」虽然贫困，但甘肃人却也敢于接受新事物，即使在偏远的乡村学校，你也可以看到一些年轻老师举办周末舞会，而不太顾忌乡人的议论。兰州的年轻人穿着时髦，紧跟新潮，女孩子」言谈举止都非常开放。除兰州外，嘉峪关，敦煌也都是甘肃值得一游的城市。不仅因为它们拥有蕴涵魅力的文物古迹，而且也因为它们挺立在那种苍凉的戈壁中，给人以感动。

(18)福建…天生商人面具·热情好客待客。福建」依山傍海，人杰地灵，闽南人是天生的商人，在全国各地都有他们做生意的足迹。事实上，在北京路我们就遇到很多。福建人大多热情好客，非常讲义气--不过，太过了好象就不太好了。如果在厦门街头，尽管不会一点闽南话，人们还是会很热情的帮你。呵呵，在广州就经常遇到不会粤语就寸步难行的情况了。在福建，肯定不会出现这种情况，不过要是你在山里迷了路的话，我们可不敢保证，山民能听懂你纯正的普通话。

由此可见，在中国地域差别很大，民族习俗也有各自不同。一方水土养育一方人，不同地域人的性格鲜明地体现着地域文化特点。正如林语堂在《吾国吾民》中有言：“中国人在我们心目中仅仅是一个抽象物。南方与北方的中国人被文化纽带连在一起，成为一个民族。但他们在性格、体魄、习俗上的区别之大，不亚于地中海人与北欧日耳曼人的区别”。

〇四、官场文化注重嫡系／病态人格黑厚先行

在中国官场，有一种怪相。在地方，谁是谁的人；在军队，谁是那个部队的。真所谓是：一人当道，跟着沾光。中国官场，是一个相当特殊的场所。其成员构成、生存状态、生活方式、环境氛围、游戏规则等，都与社会其他阶层大异其趣。因此，产生了一种特殊的“场效应”。这种官场的“场效应”，产生和发展了0～0年。已经形成了一种独特文化，这就是“官场文化”。

中国的“官场文化”，源远流长，积淀深厚。法家、兵家、儒教等思想流派，与历代的帝王权臣，及后宫的宦竖嫔妃都对其发展多有贡献。这种文化，到了清末民初，终于有了一个初步的总结。这些本来“不足为外人道”的术数，这些只隐藏于历史及由官场中暗地师承的学问。被厚黑教主李宗吾」先生作了系统的解读。他发现：“一部二十四史，一言以蔽之，厚脸皮，黑心肠而已”。他对厚黑学有一段精彩的论述：“喜怒哀乐皆不发谓之厚，发而无顾忌，谓之黑，厚也者天下之本也，黑也者天下之大道也。至厚黑，天下畏焉，鬼神惧焉，昏君奸臣无一不厚不黑，即使名君贤臣也未必又薄又白”。可见在中国，“不是彻底地厚颜黑心，便不能成为大奸大雄”。这是对中国封建极权社会的政治黑暗和官场腐败，入木三分的洞烛。李宗吾」先生总结出来的求官做官六字真言，办事用的“锯箭法”、“补锅法”是中国官场中人奉行的官场哲学。这些官场哲学，首先要求求官做官者，必须有强烈的权势欲。而且要善于投机钻营，损公肥私。要不惜降低人格，卑躬屈膝，会胁肩谄笑，溜须拍马。要敢于欺下瞒上，不择手段。要能装聋作哑，难得糊涂。办事不但不需要有责任，有担待。而且为了个人利益还要会吹嘘，善推诿，甚至要敢于把事情办坏，而且敢于不负责任。就是这样一个奉行着潜规则和负道德人生哲学的群体，充置着中国的统治阶层，主导着中国的历史。怪不得明儒·顾炎武」要痛心疾首地说：“士大夫之无耻，是为国耻”。在中国现实社会中，主流社会和民间社会，在价值取向、是非评判、道德准则、行为规范、游戏规则等方面，长期不能取得一致。甚至出现明显的背离和反差。这样的社会，要获得长期稳定和有序渐进的发展，是相当值得怀疑的。

01.双重人格则去面世·实用功利奉为哲学。中国官场文化的产生，法家人物是先期的奠基者、构筑者。法家人物奉行的政治哲学、处世哲学、人生哲学是相当统一的。他们的政治哲学，被完全地照搬到人生处世哲学中。鬼谷子的“揣”、“摩”二篇，韩非的“事君八术”，可谓是官场“事君术”的肇始之篇。法家人物的思想内核，可以一言以蔽之曰“帝王术”。以后历代许多儒法兼容人物的“帝王师”迷梦，亦由此而来。在政治上」鼓吹尊君和加强君主权势，鼓吹强权政治、迷信集权统治，以镇压为主要手段。从而给中国后来统治者的暴虐无良、刻薄寡恩、视百姓生命如草介提供了理论基础；在人生哲学」方面，功名利禄之心特别严重，奉行“以权索利”，奉行“势者，胜众之资也”，奉行“用计算之心以相待”。认定助纣为虐的目标。为达目的，不惜采取一切不道德的手段。对人民采取最残忍、最暴虐的政策。这种残暴，严重地伤害了当时的人民。也残害了他们自己的心理和他们为之服务的君主的心理。而且逐步造成了整个民族文化中，残害、漠视生命的恶习。造成了整个社会对弱势群体悲惨命运，缺乏悲悯情怀的氛围。法家人物这种恶劣实用主义、恶劣功利主义的思想。奠定了中国官场文化的基础。奠定了官场人际关系的基础。使中国主流社会的人际关系，经常处于一种尔虞我诈、倾轧争斗的恶劣状态中。这与儒教人物虚伪的空谈仁义爱惠，正好形成了官场人物双重人格的恶劣道德状态的正反两个面。商鞅」公开宣称…“以权索利”的思想，几乎就此奠定了中国官场疯狂地利用权力谋取私利的风气。“以权索利”，一个“索”字，包含了明显的强迫、强求意味。所以，以后便有了战斗后“大索三日”之类的行为。挟权势以索利，何求不得？于是贪赃枉法、卖官鬻爵，公共权力市场化，成了中国公开的历史顽症。其它民族国家，也会有贪污腐败。但是与中国和中华民族根深蒂固的文化性腐败，是不可同日而语的。这种文化性腐败，已如此广泛地深入人心到了可怕的程度。而在现代文明理念中，利用公共权力谋取不正当利益，恰恰是最不道德的行为。法家人物的…“法、术、势”三字经，不但贯穿在他们的政治哲学，同时也贯穿在他们的处世做官哲学之中。后来的官场人物，只要迷醉于权势，无不将这三字经，作为他们做官处世的重要理论指导。当然，积淀深厚的官场文化远不是这三个字可以概括的，后代的为官者仍在不断地丰富它。叔孙」通过朝仪，让臣下五体投地地跪下来晋见皇帝。就是从制度上强制为人臣者必须以降低人格为代价，来获取权力和其它做官的利益。当然，百姓也同样被强制为见官要下跪…后来的有功名者见官可以不下跪，是对候补同僚的特殊优待。那么，老百姓一辈子不见官，就可以一辈子不下跪了吗？不，宗法制度中仍有规定，拜祭“天地君亲师”亦同样必须下跪。总之，为官宦者跪着的心态，要比百姓多许多。这种跪着的心态，已经进入中华民族的骨子里。至于“男儿膝下有黄金”，“推金山，倒玉柱”之类的说法。那只不过是边缘社会精英人物不甘屈服心态的一种表露罢了。外在的形象，与内在的思想心理结构，组成了一个人完整的人格结构。内外不统一，便是一种异化的人格，或者说是一种人格分裂，是双重人格。处于简单生存环境和生存状态中的老百姓，想形成双重人格都难。而一个人如果处于一种必须降低人格尊严并遍布着阴谋和倾轧，充置着虚伪、争斗和危机的官场生存状态中。在这样纷繁复杂的心理环境中，想置身事外实在是太难。尤其是权欲物欲薰心的人，想不形成双重人格实在是太难。怪不得李白禁不住要喊出：“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”了。有人说，日本人是“暧昧的日本人”。其实中国人何尚不是“暧昧的中国人”？在中国的主流社会，只怕还要更暧昧。因为，中国人是这种东方文化的发源地、祖师爷。遇事不能直白表达，文章不能开门见山、开诚布公。眼光犹疑闪避戒惧。作报告套话、假话、大话、空话一大套。甚至主流媒体给人的总体印象，就是虚假、空洞、浮躁。一切弄得人为的复杂。这是一种虚伪的复杂，内耗的复杂；是历史的复杂，文化的复杂，民族人格的复杂，中国人现在仍在这种历史的复杂中挣扎。

02.权力地位私相授受·人身依附特别浓厚。产生官场文化的基础，是封建极权体制。是权力地位的私相授受，是浓厚的人身依附关系的环境氛围。官场人物的病态人格由此产生。中国官场中一个非常特殊的群体，那就是“宦官”，也就是…“太监群体”。历史上由秦至清，历朝几乎都出现过权倾朝野、影响极大的太监。例如，秦朝的赵高；汉朝的十常侍；唐朝的高力士、李辅国、仇士良、鱼朝恩；宋朝的王继恩、童贯、梁师成；明朝的王振、刘瑾、魏忠贤；清朝的安德海、李莲英、张兰德等等。真是举不胜举。太监」因为是被阉割之人，失去了生殖和过正常性生活的能力。这种特殊的身体状态，加之宫庭内的生活环境，从而大多产生出一种畸变的心理状态。当然，对中国历史曾产生过好影响的宦官也有。例如，司马迁、蔡伦、郑和等。但是作为一个群体，那是极少的特例。绝大多数太监，在取得权势后都成为祸国殃民的帮凶或主凶。他们的那种贴近最高权力，处于权势争斗中心的地位。那种充满倾轧、算计、争斗、波谲云诡的环境。促使他们养成了…卑贱、奴性、附势、孤独、迷信、多忌、贪婪、凶残的变态人格。太监的变态人格，作为一种宦竖人格被定型下来，成为了中国官场人格中的一个重要类型。而且对整个官场文化的形成产生过极大的，不可磨灭的影响。赵高」的指鹿为马的演练，成为历代官场专权树威的经典模式，就是一例；而魏忠贤」公开称九千岁，到处立生祠，肆无忌惮地弄权。大量网罗朝廷大臣做干儿子，完全不把满朝文武放在眼里。都是典型的例子。宦官群体，作为一种历史现象，是已经终结了。但是它作为一个群体，而且是对中国历史产生过巨大影响的群体，对官场文化积淀产生过重要影响的群体。其残留下来的影响是长期难以终结的。不信，只要看看“辛亥以来”，历代有着浓厚权力附庸色彩的官场人物。那些以贴近绝对权力为能事，奉行着“宦竖人格”的官场人物的作为，就可以明白。总之，宦竖人格」作为一个曾长期存在于中国历史的现象。就象酷刑和缠足之类的历史现象一样，对整个民族心理的影响，是不可忽视的。

03.权力附属在于变现·利益寻租则是有道。在官场人群中，另一个群体类型的病态人格…是“臣妾人格”。此群体包括：帝王官吏和后宫嫔妃。之所以把帝王包括在内，原因有二：一是」因为臣妾与帝王的角色是经常可以转换的。例如，汉朝的吕后、王莽、董卓、曹操；唐朝的武则天、韦后，以及后来的赵匡胤、慈禧等等。有的挟天子以令诸侯，实际上取得了帝王地位。有的干脆取而代之，当上了皇帝。历史上的例子实在太多，举不胜举。二是」“臣”作为动词用，意即“役使、统率”。现代汉语中的上级领导下级。而这种役使、统率、领导的关系，在等级的阶梯中，处于顶端的是帝王。臣妾」相对于帝王而存在，帝王」依赖于臣妾以生存。这种生态是不可分割的，因此其角色定位也不宜绝然分割。再者，帝王在一个独立的时间段、空间段，只能有一人。所谓“一山不能存二虎，一国不可有二君”。帝王的群体效应，只能在历史的长河中才能体现。而在历史长河中的群体效应，却怎么看怎么也是：“自秦以来，凡帝王者，皆贼也”。“为天下之大害者，君而已矣”。如要细细分析，在历史上，开国皇帝的表现各有千秋。而继承大统者，如果遇上“佳子弟”。自身素质较好，又肯虚心纳谏。国家或者还可过上几天好日子。若碰上“无赖儿郎”，自己昏庸愚昧，邪狭不堪。大权或旁落太监，或旁落于外戚权臣，则国家很快就会一塌糊涂。例如，明朝就几乎全是这样的“无赖儿郎”。所以，帝王的人格，被列入臣妾人格范畴，是没有被冤枉的。“臣”字，《说文解字》中说它…“象屈服之形也”。亦有古人云：“役人贱者，男曰臣，女曰妾”。中国史书上最早出现“臣妾”词组，是在司马迁的《史记·越王勾践世家》。越国为吴王夫差战败，“勾践请为臣，妻为妾”。于是，一位国君和他的夫人，就这样作为第一对有名有姓的“臣妾”，堂而皇之地进入了中国的历史，这是有相当象征意义的。由此可以推断帝王臣妾的地位，是多么的变幻莫测。“朝为田舍郎，暮登天子堂”固然是无上的荣耀。早晨贵为王候，晚上沦为阶下之囚，亦是常事。荣枯咫尺可异，瞬息可至。这就是为帝王臣妾者的生存状态。“伴君如伴虎”的生存环境，使臣下有一种临渊履薄的心态。这种时刻被恐惧控制着的心态，与帝王随时怕臣下夺取王位的心态相映成趣。也是容易形成病态人格的原因。作为谦词自称的“臣”、“妾”二字，真实地反映出自称者的谦卑、臣服的心态。这是臣妾人格的心理基础。以臣妾角色定位的人群：一类」是以臣之心态为妾的后宫嫔妃；一类」是以妾之心态为臣的大小官吏。这一类人群，官本位意识非常强烈。对官场等级制度有一种达到痴迷程度的迷醉心理。说起来，“臣妾人格”和“宦竖人格”，都是一种阴柔型人格。在政治环境中很容易由柔顺、谦卑走向屈从、谄媚、卑微与庸陋。而这种状态，一旦因权力地位改变而走向反面，又容易体现为释放出来的是凶残暴虐。所以说，阴柔的另一面是阴狠。谦恭卑微，委曲忍辱的另一面是专横跋扈，刚愎自用，颐指气使。奴性与专制共存，是臣妾人格的一大特点。在官场伦理中，忠君是第一位的要求。对君主绝对正确与臣妾绝对服从的永久性确认，是封建等级秩序的基础，也是中国专制极权赖以长期存在的基础。

04.官僚群体互相吹捧·官官相护为潜规则。中国官场中，大多数时候，最得意的是两种人。一种」是伪君子。这种人城府很深，心机很深，深知“诈仁犹自王”的道理，满口的仁义道德，其实是满肚子的男盗女娼；另一种」是真小人。不掩饰自己的小人身份，并无耻地以小人为荣。完全不要脸面，没有道德底线，不守游戏规则，什么丑恶的事都敢公开做出来。这种“伪君子”和“真小人”的行时与否，又与当时最高当权者的喜好及官场成员主要来源的群体效应有关。在有些时期，甚至会发展成集“伪君子”与“真小人”于一身。总之，为官者面具是可以改变的，唯一难以改变的是他们变态的人格。西方的基督教教义，明确地将“撒谎”定为一种罪恶。佛教中也有“出家人不打妄语”的表述。而中国的官场文化中，“兵不厌诈”、“说不了假话，干不了大事”之类的表述，却占据了统治地位。虚伪不但不是一种罪恶，甚至成为官场中人不可或缺的品质。美其名曰…“喜怒不形于色”，曰“有城府”。中国社会长期地语言文化二元化现象，产生这种现象的主要原因，就是官场文化的影响。长期的文言文和白话文分离的历史，是官方语言和民间语言分离，文字语言和生活语言分离的历史。从而形成了两个相对独立的语言系统。文言文的使用虽然基本结束了，但是语言二元化却至今仍是中国语言文化中的一个症结问题。“五四”新文化运动中，作为白话文运动旗手的胡适先生，曾大力提倡讲话著文都应该“明白如话”。但是这场运动基本上只从形式上触及到中国语言文化的二元化。而对于中国文化人格上的二元化，却几乎没有触及。因此，虽然语言形式上已经白话化了。但是官方语言，亚官方语言的虚伪性风格却丝毫没有改变。根源于专制政治环境和官场文化浸染的语言风格偏移。是一种偷换概念的偏移，是一种混淆是非的偏移，是一种在话语霸权威胁下不敢直面事实的偏移。官话、假话、虚话、套话、大话、狠话仍然充置在整个社会的主流层面上。这种场面语言和生活语言的分化，在中国始终存在。只是在各个不同时期有不同表现罢了。中国历朝历代的统治者，已经利用封建集权建立起了权力文化的话语系统。在近现代史中，某些政治势力为了自我的政治需要，在自己信奉的意识形态基础上，打出反传统的旗帜，建立起了自己貌似全新的话语系统。这种话语系统编造了许多服务于自我政治需要的故事，对历史和现实进行了歪曲性解释。这种貌似全新的话语系统，实际上并未脱离中国权力文化的虚伪话语系统的本质。承袭的仍是封建极权话语系统基础。从而仍然只能是使自己的成员和被洗脑的民众生活在一个偏离、背离历史真实和生活真实的话语系统之中。“文革”时期，官方话语，甚至渗透到了家庭的日常语言里，渗透到了精神病人的语言里，渗透到死刑犯的临刑语言中。“言为心声”，成为一种不可企及的境界。对人的威慑和洗脑到了空前的程度，这是多么可怕的社会现实。如果说，这种二元化的语言文化和人格文化现象，原来只存在于受过教育的主流社会。则现在，随着物质文明的进步。电视广播等大众传媒形式，教育手段的普及，受教育机会与受教育面的普及。这种现象在扩展，在侵蚀原本纯朴的人群。这是一个非常可怕的现象，是毁灭中华民族未来的危机。如果任这种势头发展，中国的经济既使完全赶上世界水平，中华民族仍不可能堂堂正正地自立于世界民族之林。中国官场的“黑良心”传统，莫过于文化性的专制暴虐传统。历史上统治者人为制造的一切大的人祸灾难，诸如大屠杀、大饥荒、大规模的文字狱、迫害狂热等等。历来的统治者不但不以为是耻辱，而且将这些灾难视为维持其统治的重要统治资源。因此，新的统治者往往从一开始就乐于制造一些这样的人为灾难。用这些灾难明确地告诉人民：一切灾难都记忆犹新，你们应该对现状心满意足。这是一种先将你打入十八层地狱，然后再把你提到十七层，十六层的把戏。你应该为能呆在上面几层而感到幸福。因此，你们不但不应该抱怨，而且应该感激涕淋，谢主隆恩。如果你们试图反抗，以前的灾难就是你们的榜样。中国的老百姓，就明确无误地生活在这样的恐吓之中。

在东方，连外民族的人，都知道这种恐吓的统治资源的重要性、有效性。因此就有了蒙古帝国时的大屠杀。有了满族入关后的“扬州十日”、“嘉定三屠”。也就有了二战时期日军的“南京大屠杀”。对日本人相当了解的梁启超」有一段话：“日本人尝言曰：支那一部历史，实以浓血充塞之历史也。吾耻其言，虽然，吾不得不忍其言”。可以作为这一事实的反面注解。…唐太宗」在完备科举制度以后，曾得意地说：“天下英雄入我朝”。作为选拔官吏，笼络知识分子的手段，是成功的。它首先使“以文乱法”的儒生套上了笼头。使绝大多数知识分子，“读取圣贤书，货予帝王家”成为一种思维定式。“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”，成为人生的最高追求。从而也使中国的知识精英，作为权力的附庸，难以产生俱有独立人格，独立精神和独立思想的知识分子。精英荟萃的官场中，精英成了权力的奴隶。他们的聪明才智，被大量运用于“做官”上。从而使许多传统的优秀文化，被嫁接运用于统治争权术。例如，古代兵家总结出来大量的计谋范例，基本上围绕“兵不厌诈”的主旨而产生。这在你死我活的军事斗争中，本来是无可非议的。但后来的官场人物，将其大量运用于政治斗争，运用于人生争斗。又如，太极拳的精神：“外表貌似柔顺，善于闪避解脱，善于借力。躲开了攻击，马上转为凶狠的进攻”。有些炉火纯青的官场人物，简直就是这种精神的化身。一切都烂熟于心，成为了身体的一部分，权谋已经成为一种基因进入了中国的权力文化中。在传统的中国社会，官僚群体，是一个团体意识强烈的利益群体。他们内部虽然充置着你死我活的矛盾和争斗。但是，他们相对于整个社会的共同利益诉求，却明确地以“官官相护”的潜规则表达出来。这种不分黑白对错，不讲是非曲直，没有道德评判，没有法理规则的“相护”。是一种重要的官场逻辑。中国官场，形成了大量与民间逻辑相悖逆的逻辑。对皇帝的吹捧，官场中的相互吹捧。一切可以联系上、不能联系上的题材，都可以成为吹捧的题材。于是歌舞升平，太平盛世的鼓噪总是不绝于耳。大量…“盛世华章”、“盛世华衣”、“盛世华彩”、“盛世吉金”、“盛世华乐”、“龙飞九天”之类的肉麻词语被制造出来。一点可怜的、社会起码的进步，都成了因“天子圣明”而天降的祥瑞。罔顾事实，大而不当的吹捧吹嘘，无耻地贪天之功以为己有，成为中国重要的官场文化，成为中国无时不有的风景线。当前社会发生的体制性、制度性腐败，是以权力的滥用为标志的。泛权力化、泛行政化的国家社会一体化体制，是权力空前恶性膨胀的基础。这个恶性膨胀的过程，官场文化的沉渣泛起，起着相当大的主导作用。中国只要保留了集权，不管是什么政治势力据有着集权，积淀深厚的腐败文化必然沉渣泛起。官场文化积淀下来的大量观念意识，大量明规则，暗规则，大量陋习陋规。这种主流社会在价值取向、道德准则、行为规范、游戏规则上的严重异化。不但影响着官场人群，也严重地腐蚀到了民间社会。对全社会起着无可估量的恶劣示范作用。社会道德的大面积滑坡，造假舞弊、急功近利、不顾后果，无不与这种主流社会的恶范作用有关。这种恶范的严重后果，导致了我们民族对权力的崇拜达到了空前绝后的程度。进入了一种空前的恶性循环，这是一场真正的民族危机。中国官场的政治生态，是造成传统的官场文化能够沉渣泛起，变本加厉地“发场光大”的主要原因。官场精英在“揣摩”君上和揣摩时尚方面总是与时俱进，领风气之先的。因此官场风气的腐败程度，实际上也是政治清明与否的晴雨表。制度性、体制性腐败的恶性发展，使制度层面的政治改革已经成为非常紧迫的话题。当各级政府部门的官员真正成为了服务社会公众的政府雇员，受到各个层面的监督制衡，而不是成为各级掌权者的附庸、奴仆。当各级掌权者真正是经过选民之手民主直选出来，而不是权力的私相授受。则官场文化才有可能是被抽去了釜底之薪。到那时，中国的政治家和政府官员，才有可能成为人格健全、真正服务于社会的公众人物，只有到了那样的时候，中国的官场文化才有终结的可能。

05.中国官场形态凸现·讲究圈子内的文化。中国是个官场等级森严的国家。而今天，很多人为了官位，宁可挤破头，也要挤进去。为什么？李鸿章曾说过：“天下最容易的事情就是做官，倘若连官都不会做，那也太愚蠢了”。话虽这样说，还是有人不得要领，明知自己不是做官的料，却硬往死胡同里钻。我们一般人接触到的官，都是处于舞台上化好妆的。走上前台的是以文件、讲话、理论包装起来的具有角色面具的官，他们作为人的深层本质已经藏于幕后。看官员真正起支配作用的文化观念，不能看他讲什么，只能看他在做什么。我们评价谁会不会做官，不是指他会讲官方的理论，而是讲他会按官场的文化游刃有余。在官场上，等级制度甚为敏感。官场以等级尊卑为规则，官大一级压死人。即使是现实中只有二人的科室，其中一人，也要像模像样地摆出官位。一个人一旦当了官，都无师自通地耍起官腔，迈起官步，眼睛往上。官走到哪必前呼后拥，旌旗节钺，鸣锣开道。无论是在公众或者是在私下场合，下级对上级真可谓是小心伺候，从喝水抽烟，到住宿用餐，每一个细节都考虑得十分周全，就连领导爱好如何都要搞清楚。吸什么样的烟，喝什么样的茶，吃什么样的饭，找什么样的服务员，都要让领导心满意足，决不能挑出半点毛病。但在美国，官员也是选民选出来的，官员也是对选民负责的，而不是对某一个人负责，没有必要刻意地讨好上级。即使是上级任命的的官员，上下级之间也是一种雇佣关系，我只要干好我职责范围内的事就是对上级的最大负责。因此，美国的下级才可以不怕上级。在中国如果一个人当了官，成了上级，从他嘴里发出的任何臆语，都高深莫测。当官让他们城府更深，有些官员从下级请示汇报中听出了门道，他越不懂，越不出声，下级对上级就越是毕恭毕敬。当然下级越谦卑，上司就越舒服。很少有不摆架子的官，冷漠是他们的通病。他如果他太平易近人，那还像个官吗？不显出尊卑来，不显出等级来，那还叫个官吗？官场是有圈子的，鲁迅先生说：凡是“猛人”，“身边便总有几个包围的人们，围得水泄不透”。结果是，“使该猛人逐渐变成昏庸，有近乎傀儡的趋势”。围绕着权力，也有一个看不见的权…“场”。各种意有所图的人，都会在“权场”中向着权力中心作定向移动，于是就有了“圈子”。比如，以某一有权人物为中心，以其势力范围为半径，也是那么一旋转，一个“圈子”也就形成了。能进入那小圈子的人不多，但只要进去了的，那肯定就都是重要人物了。别小看这些“圈子”，在当今的官场上，你要是不深刻领会“圈子”文化的内涵，不进入一定的圈子，即便你才高八斗，学富五车；深入群众，真抓实干；要理论有理论，要水平有水平，要能力有能力，可你或者总不受重用，成绩没你的名，或者曾被重用过却又莫明其妙被束之高阁了…你是否明白了，那只是因为你不是某些权贵圈子中人的缘故。要想进入这个圈子，就得明白什么是任人唯“钱”，以“职”论价。在中国某一些地方，“跑官要官，买官卖官”已经成了通用的潜规则；有说是，“不请不送，降低使用；光请不送，原地不动；会请会送，提拔重用”成了升官调侃的潜规则。在这种氛围里，君子远远不敌小人。

细细想想，当官其实也不容易呀。当官其实是很“累”的。(1)酒桌应酬之累。…不要看这些官爷们整天喝得满面红光，似乎很惬意，其实不然。整天在酒店里，大鱼大肉，早已烦腻。更何况大都应酬属于工作往来，喝酒得讲究礼数，说话要注意分寸，根本就无法开怀畅饮。不少“官员”由于吃喝无度，营养过盛，时间一长，身体也整出了不少毛病，诸如…什么高血脂、高血糖、高血压，还有肝病胃病等等，接踵而来。个别人还因饮酒过度引发疾病，把命都给“喝”丢了。官场中人，是最没有“言论自由”的群体。官场有官场的规矩，官场有官场的不得已。“官身不自由”，古之官员早就明白这个道理了。不但要学会说空话，更要善于说空话，要把说假话当成一个习惯。对自己有利的，就是正确的。实在把握不了，可简化为：上级领导提倡的就是正确的。做官以后你的嘴不仅仅属于你自己的，讲什么要根据需要。要在官场混，就要讲“官话”就要打官腔。提起官话，提起官腔，人们都明白那就意味着空话套话，假话。身为官员而不讲官话，那几乎连一天也混不下去。官场文化，天然排斥独立思考。官场文化讲究数据，干部出数据，数据出干部。因为放卫星而“火线提拔”的事情，在过去的年代比比皆是。但是一个人整天不能说真话，也憋得慌。(2)关系协调之累。…为了获取上司的欢心，得挖空心思，绞尽脑汁。因为与上司的关系不行，免不了要受气，弄不好头上的乌纱不保。为了建立自己的权威，得装模作样，虚情假意。因为与下属关系搞得太僵了，明争暗斗，或许就要影响工作质量，甚至会给自己的前途埋下隐患。(3)文山会海之累。…当过官的人都知道有这样一个规律，官当的越大，要阅批的文件就越多，要开的会就越杂。每天一到办公室，一般干的第一件事情，就是翻阅秘书呈送过来的各类文件，签批各种报告。和批阅文件比来，开会就累多了。有人戏言：“当官必先练‘坐’功”。有些话听得耳朵早就生了茧，还得强作精神装做饶有兴致的模样，时不时还得来点“热烈的掌声”。这种煎熬隔三岔五就要经历一次。累不累？既然这样，不是人人都能当官的，还有一些人真的不适合做官。一是」才华横溢的人。这种人太突出太优秀，让多数人显得平庸。俗话说：“木秀于林风必吹之”，“枪打出头鸟”。即使你不得罪人，会有人嫉妒你。一般通过自学、函授或买个大专文凭足够，等当了大官再考取硕士博士易如反掌。官场不用很多知识，懂得溜须拍马、投机取巧、圆滑奸诈即可，正宗学历太高的人会发现官场无用武之地。二是」胆子小且舍不得花钱的人。官场是有钱人的游戏，囊中羞涩者要知趣，靠工资养家糊口的人，还是老老实实在家呆着为好。至于要多少钱？有人戏言说，一千挂个号，一万报个到，五万给顶帽，十万喜讯到。至于胆子小的人，那更没戏。官场」是诡秘莫测的地方，竞争异常惨烈，如果没有超乎寻常的心理素质，没有置之死而后生的勇气，没有毒辣阴险的手段，迟早会被淘汰。

06.中国传统官场文化·常以成败讨论英雄。金志文」在《读史有学问》一书中说：司马迁是中国历史上最大的书生。因为他“不以成败论英雄”。在《史记》中，刘邦虽然成功了，但还是流氓；项羽虽然失败了，仍不失为盖世英雄。这与“以成败论英雄”的政治意识形态截然相反。到了近代，有“阴谋”和“阳谋”之分，同样是“谋”，所以能分出“阴阳”。是因为“阳谋”所谋之事是正义的，“阴谋”所谋之事是非正义的；“阳谋”是在光天化日之下进行的，“阴谋”则是在见不得人的阴暗角落里进行的。“阴谋”和“阳谋”在书生看来是泾渭分明的，但对于政治家而言，只要目的达到，手段并不重要。在一定意义上，也确实如此。“阳谋”失败了，便成了“阴谋”；“阴谋”成功了，便成了“阳谋”。“不以成败论英雄”是道德史观，道德史观提供给我们的是一种具有不竭的文化动力的理想，但现实中的政治，讲究的是当下的成功。也就是说，只要掌握了权力，稳固了权力，并且做出一定的成绩，你就成功了。无论你当初用的什么手段，都是无关紧要的。因此，从文化上讲，不以成败论英雄；从政治上讲，往往是以成败论英雄。权是什么？在封建专制社会，权是财富，是尊严，是欲望的满足，是为所欲为，是一切。因而，在纵中国历史之后，“人为财死，鸟为食亡”，应该改成“人为权死，鸟为食亡”。老百姓因为很难得权，就把财富当作人生的目的了，其实，有财并不一定能有权，有权则可以有财。所以，“人为权死”才是最贴切的。怎样抓权、怎样保权，一直是中国帝王的永久课题。权者，把柄也。有了把柄固然有操纵之便利，但要被操纵者顺从，就要为他人着想。五代时期的宦官“冯道”是个…“官场不倒翁”。他用一生的实践向人们宣告官场不倒的秘密：良心丧尽+善于投机。从理论上讲，强权并不等于真理，但确实有的时候强权和真理并不是十分容易分清楚的。由于秦始皇消灭思想、消灭文化，其结果是使社会失去了正确的导向，导致了惨无人道的统治。这样，农民大起义就不可避免了。

囗游学悟道「文化特色」札记：…中国传统文化的特色到底是什么？首先是坚忍不拔、自强不息的主体精神。“天行健，君子以自强不息”是中华民族的精神心态，它包括“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的入世开拓精神；“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的高度社会责任感；“富贵不能淫，贫贱不能屈”的大丈夫气概；“孔颜乐处”的乐观心情等等。这一主体精神也是中华民族走向21世纪的主体精神，它是中国传统文化中最宝贵的部分。同时崇高和谐统一的价值取向也十分重要。在中华民族漫长曲折的历史上，团结与统一始终占主导地位，表现出惊人的向心力和内聚力。中华民族之所以能做到这一点，是与它崇尚和统一的精神分不开的。求统一，求社会和谐稳定发展，这仍然是中华民族当代发展的重要保证。其他如“仁”的人道主义精神、天人合一的境界、以德为本的儒商精神、遏恶扬善和日新变革的精神心态等等，都是中华民族精神中的精要，它为我们现代化进程提供一个文化上的说明，揭示出中华民族走向新世纪有其内在的深远的原因。

但在这种主体文化特色的背后，一些“陋习文化”遗产，国人却把它奉为经典。就拿“酒桌文化”来说吧。陋习文化藏秘密·不喝就是没面子。在中国特别是接近年关，各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。中国人的“酒桌文化”有很长的历史。在官场上，酒宴成为官员们交际的场所，酒就成为“政治液体”，人们以“敬酒”和“回敬”等种种礼仪行使为官之道。劝酒」本身是一种礼仪，但是在历史中，不乏礼仪变质，成为与利益相关工具；敬酒」不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。这种“酒桌文化”是如何形成的？这种强制与胁迫何时产生，又是如何蔓延到全国的？酒的文化本身纯粹，然而劝酒文化却另含政治目的。劝酒与逼酒，历史久远的文化现象沉淀很深：--

01.饮酒具有悠久历史·劝酒自古有之同行。在中国，酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。与酒文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。严格地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒」是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动，相对没有强制性。但，上对下的互动，可称作回敬，也可以是主动敬，就有了极大的强制性。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。尤其是从家过度到国，这种伦理慢慢变成了政治强制力。中国历史上出现过无数政治语境下的强制性劝酒案例，有些妙趣横生，但也有很多案例异常残忍，让人毛骨悚然。

02.运用打杀胁迫喝酒·劝酒文化走向极端。三国魏晋时期，中国喝酒风气很盛，而劝酒风气更盛。「三国演义」里的张飞，就是十足的酒鬼。自己喜欢喝酒，更喜欢劝酒。每次召集军官喝酒，都要大家一口闷。谁不喝，就打谁一百军棍。下属曹豹不会喝酒，张飞大怒，要打他一百军棍。众人求情，张飞才抽他五十鞭子了事。相对于张飞，刘表算是比较温柔的。曹丕在《典论》里记载：刘表大宴宾客时，身边放一根长木棍，木棍的顶端安放一枚长针。如果哪位宾客喝多了，爬到桌底下睡觉，他就拿针扎人家屁股，扎醒后命其继续喝。如果说张飞、刘表的劝酒更多属于个人行为，而曹操、孙权等人的劝酒就有了很强的政治含义。据《三国志》记载：张绣投降曹操后，曹操很高兴，开宴会请大家喝酒。曹操在前面敬酒，典韦拿着大斧子紧随其后。曹操向谁敬酒，典韦就拿着斧子向谁行礼。那架势的潜台词是：“你喝不喝？不喝爷爷砍了你”。相比曹操，孙权也没好哪儿去。在一次宴会上，孙权逼大家喝酒。虞翻假装喝醉，倒在地上，当孙权要离席的时候，他爬起来就要溜。孙权大怒，拔剑就砍。要不是身边人拉住，虞翻的脑袋就落地了。中国历史上逼酒最绝的算是西晋的…石崇。据《世说新语》记载：石崇经常宴请达官贵人，并且喜欢劝酒、逼酒。他的绝招是，让家里养的美女给客人敬酒、劝酒。如果哪位客人没喝干美女敬的酒，他就吆喝家丁，把美女的人头割下来。在这种情况下，很多客人碍于人命关天，不得不多喝，直到酩酊大醉。后来在东晋担任大将军的…王敦偏不信这个邪，无论美女怎么劝酒就是一滴也不喝。石崇毫不犹豫地连续杀了三个美女，以逼迫王敦喝酒。

03.酒为政治液体而生·自古以来官方把控。酒」是政治液体，本就是政治统治的道具。上文提到的极端劝酒案例多发生在政治语境下。因为从被发明那一刻起，酒就成了名副其实的“政治液体”。酒具有让人亢奋的性质，在远古时代…属于奢侈品，用于祭祀、庆典、战争等隆重场合。古时候，酒被誉为通神之物，属于“圣液”，与国家大事紧密相连。作为超自然的之物，酒一开始是给祖先、神仙享用的。周公颁布的《酒诰》明确指出，造酒的目的并非供人们饮用，而是为了祭祀天地神灵和列祖列宗，严厉禁止酒会、宴饮，违令者处死。中国的礼仪很多源于祭祀，而酒一直是祭祀中最为重要的道具之一。甚至有学者认为，中国的很多礼仪就是来自酒文化。《周礼》中，对祭祀用酒有严格规定，用“五齐”、“三酒”共八种酒。在原始社会，主持祭祀活动的人多为巫师，权力很大。后来演化出了“祭酒”等官职。最早有关饮酒的礼仪与规定是出自帝王家，有着极强的政治含义。酒一开始就被统治阶层把控，慢慢演化出一系列的礼仪，以便让统治更为庄严和牢固。所以，酒的生产也是受官方把控的。在中国，历朝历代的惯例是，高度垄断酒类的生产、销售、拥有、使用等。每个朝代都有管理酒类的机构，被称为…“酒政”。周有酒正、汉有酒丞、齐有酒吏、梁有酒库丞、隋唐宋有良酿署。未经官方允许，私自酿造、贩卖酒类会受到严厉处罚。直到现在，中国还有一个叫做“酒类专卖局”的行政管理机构。这就是为什么当代中国会有“国酒”、“国宴用酒”等专称。茅台之所以被赋予了如此高的政治含义，与中国历代政府对酒类的管理与控制传统有关。

04.酒为政治统治道具·其实并非大众文化。现代人谈到的酒文化更多是饮食文化中的酒文化。其实，在古代，很长一段时间内，酒文化与饮食文化并没有关系。早期酒文化是政治文化的一部分，与祭祀、庆典等礼仪结合紧密，是属于皇家与当权者的上层文化。酒的稀缺性与神秘性，为各种仪式做点缀，用庄严与宏达的场面诠释政治统治的合法性。在集权的君主政体下，权力高度集中，得到权力的一方极为恐惧失去权力，于是便编制了各种礼仪，举办各种活动，以便维护自己地位的正统与神圣。由于国家政权对酒的高度垄断，所以早期的饮酒也被列入政治活动的内容之一，并非现在意义上的饮食文化。酒是奢侈品，是稀缺资源，唯有皇室与贵族才可以享有。而皇室与贵族的宴饮行为多披着政治的外衣。酒的这个性质决定了它不是老百姓日常生活的消费品，所以酒文化一开始就与政治相融合。饮酒礼仪的庄严，形式的高雅，场面的庄重，都成了政治的道具。从后期演化出来的酒器可以看出，形状大小无不象征着权威。…酒文化的扩展有一个循序渐进的过程，随着技术进步与经济的发展，慢慢自上而下渗透。统治集团形成的政治性酒文化慢慢向社会各阶层蔓延，影响深远。从最初的政治统治道具，到普通大众的消费品，酒与酒文化经历了漫长的发展过程，深入到中国人心中。可以说，当代的酒文化是古代政治文化演化过来的，有着政治强制性的阴影。这是中国酒文化与其他国家酒文化最根本的区别，它则是宗法与权力，高度异化的人际情感…

05.饮酒从家庭到国家·伦理政治预演异化。上文指出，酒文化源于政治文化，是传统社会政治统治的道具，后来下移到社会普通大众生活中。这个过程极为漫长，但也影响深刻，最终高度异化了中国人的人际情感。在中国，除了皇家法律系统外，社会与家庭的伦理和礼仪也具有高度的强制性。宗法社会下，每个人在家中、社会上都有自己的位置，以等级来区分，社会上并没有平等的大多数。人与人之间的关系多数是不对等的，所有不对等的关系之间一旦互动，就会产生强制性。家庭伦理、社会伦理都是这样。所谓“国家”不过是“家”向“国”的延伸，“家”是“国”的迷你版。两者不过是换了身衣服，内核还是一样的。国家讲究的秩序与原则，反映在家庭里，就是家庭伦理与礼仪秩序。普通百姓的酒桌文化不过是宫廷、贵族酒桌文化在老百姓身上的体现罢了。酒文化带来的规则与礼仪，折射了尘世间的游戏规则，为整个社会的统治秩序提供了“理论支撑”。传统社会的酒文化与人的身份、地位、权势有着密切的关系，始终闪烁着强制与被强制的关系。席位的秩序，器皿的多寡，摆设的位置，与当事人在社会上的位置和扮演的角色完全吻合。家庭酒桌上森严的等级，以及严格的长幼尊卑，最直观地反映出当事人的血统、地位、权力。其中隐含着当事人对食物占有的顺序、数量、权力的多寡等。在家庭中坐错位置，是极为严重的失礼行为。很多人在步入社会之前，要通过家庭环境反复演练，直到完全明了其中的规则，以便进入社会后，都能够对号入座。这些都是潜在的规则，所有人都遵守，但全都心照不宣。

06.政治体制之潜规则·已经蔓延社会角落。家庭规则与社会规则合流，上升到政治高度，就是政治潜规则。这种潜规则告诉我们，人要时刻守规矩，找准自己的位置，不可乱说话，不可乱做事，不可乱动，不可乱想。人在踏进社会之前，已经被这套思想完全禁锢了。“规矩”与“礼仪”的背后是不平等，是专制权威，是人与人之间的差别。所以，在喝酒的过程中，如果有权力、地位不对等的关系，就会有强制性的劝酒或逼酒。对位高的人来说，这是彰显权力的机会，对位置低的人来说，不喝就是不懂规矩。你不尊重别人的位置与权威，也就相当于不给别人面子。在中国，面子是典型的权力产物。这种权力可以是政治权力，也可以是隐形的权力，比如年龄、职位、身份等。所有不对等的关系，都会产生面子。所有不对等的敬酒、劝酒、逼酒都是潜在的权力在起作用。所以你不喝就是不给人家面子，不尊重别人的权力与地位。这种观念深入社会所有的阶层，内化为中国人的文化性格。即便是国际化的今天，这种文化性格也依然在中国血脉深处，时刻发挥着巨大的威力。…面子的权力属性在政治潜规则中尤为明显。宋仁宗年间，王安石与司马光同在包拯手下当差。有一天，衙门里的牡丹花盛开，包拯很高兴，请同僚们喝酒。王安石与司马光坐在一块，但二人平日里都不喜欢喝酒。因为顶头上司包拯劝酒，所以司马光硬着头皮喝了几杯。当包拯给王安石敬酒时，无论他怎么劝，怎么说，王安石就是不喝。这事把包拯弄得极为尴尬，当场下不了台。包拯之所以不高兴，是因为王安石作为下属，竟然公然违抗自己。这不是法律问题，也不是道德问题，但王安石却违法了大家普遍遵守的政治潜规则。因此，劝酒文化糟粕，应从体制着手。

07.劝酒文化得以馒延·将会毒害社会风气。在当代中国，劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛，反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方，这种风气越严重，反而是经济相对发达的沿海地区，这种风气相对弱一些。如，河南、西安等传统政治中心，以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区，劝酒、逼酒的风气极为盛行，因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举；江浙岭南一带，劝酒风气相对弱很多。与古时候一样，现在的敬酒、劝酒也都是具有强制性的行为，多发生在官场、商场。酒桌上的劝酒、敬酒、罚酒把人际关系搞得极为复杂，处处险象环生。为了混迹这些酒场，中国人练就了虚伪、阴险、狡诈的应对手段，做出了很多极为庸俗的行为。很多人牺牲自己的健康，以获得别人的肯定与认可。原本简单的人际交往，因为特殊的酒文化搞得复杂难测。现在意义上的敬酒与罚酒，政治强制性弱了，但却内化为中国人的价值、习俗与习惯。敬酒成了对他人的尊重，不接受就是瞧不起人。如果不回敬更是没有教养的表现。既然成了习俗，人们也就习惯了，习惯了就成为社会规则。很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。

08.经济政治行为烙印·规范得从上梁开始。即便是当代中国，酒与酿酒产业依然是政府把控的产业。当代酒文化有着政治的烙印。改革开放之前，酒还是奢侈品，要凭粮票领取。改革开放之后，随着物质生活水平的提高，酒才慢慢进入平常百姓的生活中，成为普通的消费品。由于需求旺盛，中国酿酒业发展迅速，现已成为世界头号产酒大国。很多地方将酿酒当场支柱产业，如中国最为贫穷的西南地区占据中国白酒市场三分之二的份额。从世界范围看，文明程度相对高的国家，酒的市场占有率则相对低。所以，中国的酒产业折射的是中国现代文明的落后。

09.敬酒成了尊重代名·不受便是瞧不起人。酒的消费与酿造一样，也有政治烙印。改革开放后的中国饮酒风气，是从体制内蔓延出来的。体制内出于政治活动的考虑，有特供酒。酒一直在“三公”消费中占据极为重要的地位。体制内的喝酒、劝酒、逼酒与古代没有区别，是强制性的行为。再者，中国改革开放后的商业行为与政治有着难解的关系。当代的酒文化更多是从官场到商场，再到普通百姓的生活，一路蔓延下来。当代劝酒文化是传统社会酒文化的变体，是强制性的政治行为内化到普通大众心中的价值观念和风俗习惯。这本质上是一种文化，或曰一种政治。只要酒的“政治液体”身份还在，酒桌的“权力场”还未消除，敬酒劝酒的习俗也会一直持续下去。