市北区合肥路街道河马石社区开展巧

如果要选一种美食春天,那一定是青团,它外披春绿,新鲜的馅料外裹着香甜的糯米皮,咬一口,满嘴都是春天的味道。近日,市北区合肥路街道河马石社区开展了一场“巧手做青团,赴无边春色”新时代文明实践活动。

活动中,大家在工作人员的指导下,将糯米粉倒入盆中,拌入青汁,加入开水,搅拌均匀,再加入黄油继续揉搓,接着把豆沙等馅料包裹其中,最后点一点油揉圆后用保鲜膜包裹装盒。大家一边做一边聊着邻里间的趣事,有说有笑,其乐融融。不一会儿,一个个模样俏丽的青色团子就完成了。退休党员苏玉廷说:“很少能吃到自己做的青团了,多数都是外边。买借这次机会,不仅学会了自己做青团,还用实际行动传承着中华民族传统文化,非常有意义。”通过制作民俗美食,不仅弘扬了传统文化,彰显关怀温暖,更丰富了社区居民的精神文化生活,让居民群众感受到了邻里之间互相协作的温暖,使社区邻里文化氛围更加浓郁。

下一步,市北区合肥路街道将进一步拓展活动载体,精准对接居民需求,着力筑牢文明实践阵地,不断延伸“神经末梢”,推动新时代文明实践中心站不断提档升级。



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