第四届中国合肥餐饮产业大会暨首届中国 年5月6日下午,“菇时代”杯第四届中国（合肥）餐饮产业大会暨首届中国（合肥）民俗饮食文化旅游节在安徽合肥罍街正式开幕，本次大会由中国饭店协会、安徽省烹饪协会、安徽省餐饮行业协会主办，合肥市餐饮烹饪行业协会具体承办。中国饭店协会副会长张景富出席了本次大会，并代表协会致辞。本次大会内容丰富，有餐饮产业高峰论坛，还有隆重的“走进菇时代——让3D美味与健康同行”主题颁奖晚宴。所谓3D，是指膳食3D，甜、咸、鲜；对应低糖、低盐、低油脂，一荤一素一菌菇；对应营养、美味、健康，此三位一体简称3D。民以食为天，食以味为先。健康则是人类最大的需求。从吃饱、到吃好，再到吃得健康。营养美味与健康，是人类膳食的最高境界。而目前，营养膳食不均衡导致高血压高血糖等心脑血管慢性疾病逐年暴增，给人们的生活质量和社会造成巨大负担。为应对“高血压、高血糖、高血脂”，“低盐、低糖、低油脂”这一膳食结构的“三低”（3D）势在必行，这是当代以及未来健康饮食的基本要求。为此，本届餐饮大会倡导“走进菇时代”，让3D健康与美味同行。本次大会亮点1、全产业链产品对接，搭建合作平台，地域优势彰显；2、论坛权威发布，企业转型成功经验交流，多层获益；3、乡村美食大赛，展示徽风皖韵；4、民俗筵席接地气，展风貌，讲礼仪，创新消费新路径；5、罍街小吃尽显地域风采，引爆舌尖躁动；6、城市成长礼







































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