北京专业看白癜风医院 http://www.xxzywj.com/m/

我是西西，一个热爱生活、无私分享的自媒体博主。聊中国美食就不得不提徽菜，就绕不开安徽美食。安徽省的名字由来主要是取自境内两大主要城市安庆和徽州两府的首字合成。安徽是中国八大菜系之一的徽菜发源地，徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。今天这期文章，我们就来聊一下安徽省十大特色美食。

安徽美食推荐一、淮南牛肉汤提起淮南牛肉汤，就想起一部在中国流传两千余年的名著淮南子。

淮南子一书是由当时的淮南王刘安主持编写的，据传淮南王刘安。与八公山上炼制仙丹，家人们每次将做好的美食佳肴送到山上时，都因为路途遥远变得两耳无味，淮南王因此日渐消瘦、精神萎靡，王府的御厨刘道看在眼里、急在心中，经过苦思冥想，终于想出一招。刘道带领众家丁杀牛取骨，甄选十余种滋补草药，再加上精心熬制的卤料，制成醇香味美的汤汁，再配上牛肉、粉丝一起送上八公山。由于油富汤表，久热不散，淮南王吃后赞不绝口，身体也是逐渐恢复过来。

从此淮南牛肉汤变成了王府的密膳，后流入民间，代代相传。淮南牛肉汤具有鲜、醇、清爽、浓、香的特色，有咸汤、甜汤之分，咸的牛肉。汤肉肥、汤鲜，特别是加上葱段，滋味更鲜甜。牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽、滋味醇厚。二零一一年六月，由中国工商总局商标局批准淮南首个集体商标淮南牛肉汤成功注册。

安徽美食推荐二、阜阳格拉条格拉条也叫戈拉面，戈拉在阜阳市搅拌的意思与拌面的半字有异曲同工之意。格拉条是安徽省阜阳地区的传统特色小吃，堪称阜阳人的意大利面，与著名的安徽料理、安徽板面并称为安徽两大面条。格拉条相传与大学士、美食家苏东坡有关，苏东坡当年就对此美食倍加推崇。格拉。勺是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到。

因其颜色金黄、面形粗壮，也被称为金条面贵。美食推荐三、皖东南茶干皖东南茶干已有数百年历史，早在清朝时期就是宫廷的贡品，现在更是远销日本、新加坡以及欧美等地，是一种高端豆制品，可以看作是豆腐干儿的一个细分品类。查干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成，其色泽绛红，细嚼胃肠回味持久、有韧性、对折不断等特色。皖东南茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸以及钙没路、蒙西思。同等十一种微量元素，在第五届全国微量元素与人体健康学会上，被一些著名的营养专家鉴定为色香、味俱全、老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。

安徽美食推荐四、肥西三河米饺三合米角是安徽省合肥市肥西县三河古镇传统的名小吃之一，山河水饺被世人熟知，还与太平天国的青年将领陈玉成有关。据传太平天国时期，陈玉成所率领的军队深受三河当地老百姓的爱戴，老百姓们都愿意给太平军将士送吃送喝，其中最有名的小吃就是三合米角。后来随着陈玉成率领的大军踏遍江南江北，三河米角的美名也传扬了出去。这有。而像美国的可口可乐，就是因为美国大兵在世界大战中征战四方，才使得可口可乐风靡全球。

三合米饺以籼米粉制成饺皮儿，用五花肉以及各种调料制成馅，成角后由长而成，色泽金黄、外皮酥脆、馅味鲜美。二零一六年十一月，三合米角获中国金牌旅游小吃奖。安徽美食推荐五、黄山烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。黄山烧饼传说与中国历史上两位皇帝有关，一个是明朝的开国皇帝朱元璋，一个是清朝十全老人皇帝乾隆。相传一三五七年，朱元璋逃难到徽州一农家，这家主人讲自己家里仅有的烧。

拿给朱元璋吃，朱元璋吃得满口生香，大为赞赏。次年称帝时，朱元璋想起这家农户的救命之恩，大加封赏，甚至还册封他家的烧饼为救驾功饼。关于乾隆皇帝的传说，则源于乾隆帝第一次下江南，被誉为两淮八大总商之首的徽州人江春负责筹划、张罗接待，史称江春大接驾。而江春大接驾的第一道茶品就是这个黄山烧饼，其外层酥脆、滋润、鲜香、嚼汁、溢香可口，令舟马劳顿的乾隆皇帝身心舒畅、精神倍增，并亲口御封为皇印烧饼。被两位皇帝背书的黄山烧饼一时声名大振，迅速走红全国。

由于文章长度所限，本期询问天气。二、安徽美食介绍，我们先给大家推荐这五大美食，明天我们继续我们的安徽寻味之旅，希望大家准时收看，喜欢我文章的朋友请点赞、