合肥人速看！家里有这19种食品别吃了，赶

8月4日，安徽省食药监局公布了年第30期食品安全监督抽检账单。在抽检的批次样品中，有19批次不合格。其中，包括步步糕、白醋和咸肉等，这些产品已被下架、召回。

糕点不合格近6成

省食药监局本次抽检了10类食品。其中，粮食加工品、茶叶及其相关制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品这4大类食品全部合格。不合格样品最多的是糕点类，共有11批次，占57.89%。

1安庆市开发区亿家乐超市经销的安庆市陈光明食品有限责任公司生产的麻油绿豆糕、肉松味绿豆糕，检出酸价超标。合肥庐阳区国枫园百货商店经销的合肥瑞乐食品有限公司生产的绿豆糕，霉菌计数超标;泾县明星食品厂生产的绿豆糕，大肠菌群超标。2含山县甬晗华联超市有限公司华阳东路甬晗华联超市和马鞍山易买特超市有限公司经销的合肥赣德坊食品厂生产的鸡蛋桃酥、安庆市开发区亿家乐超市经销的安徽森力食品有限责任公司生产的“森力”绿豆糕，均是菌落总数超标。3安徽山里仁食品股份有限公司生产的扁桃仁松仁果仁棒，菌落总数、大肠菌群、霉菌计数均超标。4安徽新模范商业有限公司海恒店经销的标称安庆市金光明食品有限责任公司、合肥顺达食品厂生产的步步糕检出酸价超标。池州市贵池区合家欢超市经销的安徽森力食品有限责任公司生产的步步糕，酸价超标、过氧化值超标。5类食品质量不靠谱1调味品75批次，有2批次不合格。

南陵县老陈便利店经销的标称马鞍山市恒瑞酿造厂生产的白醋(恒源)，总酸不达标。

铜陵市业平副食经营部经销的安徽皇厨食品有限公司生产的鸡精调味料，菌落总数超标、大肠菌群超标。

2蔬菜制品42批次，有2批次不合格。巢湖市特惠美超市金码头店经销的芜湖共创调味品有限公司生产的开胃菜苯甲酸及其钠盐超标、泡乳瓜甜蜜素超标。3水产制品1批次不合格。安徽华亿城市生活广场有限公司星隆国际城分公司经销的合肥玉海千鸿食品有限公司生产的海蜇丝，山梨酸超标。4酒类1批次不合格。安徽省绩溪县徽商酒业有限公司生产的冰火之歌手工酿造黄酒，酒精度不达标。5肉及肉制品2批次不合格。分别是黄山区小江冷冻商行二店经销的黄山全江农产品制品有限公司生产的农家土香肠、安徽省易卖荭商贸有限责任公司生产的咸肉(猪肉)，过氧化值超标。

安徽省食药监局已要求生产经营企业所在地的食品药品监管部门，责令当地不合格产品的生产经营企业及时采取下架、召回措施，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

不合格食品层出不穷

我们该如何鉴别？

小编教你这样火眼金睛

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1如何识别“瘦肉精”肉制品

一是看猪肉皮下脂肪层的厚度。一般来说，正常猪肉的肥膘约为1cm-2cm,太少就要小心了。

二是看猪肉的颜色。一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。

三是将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，则可能含有“瘦肉精”。

四是看猪的臀部。饲喂过“瘦肉精”的生猪，屁股圆润，臀部较大。

五是肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。

六是购买时一定要看清该猪肉是否有检疫章。

2如何辨识“地沟油”

一看，看透明度，看色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。

二闻，每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题；有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。

三尝，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。

五问，问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

3如何识别假劣酱油

一、色泽鉴别。

将酱油置于加塞且无色透明的容器中，在白色背景下观察。

良质酱油---呈棕褐色或红褐色(白色酱油除外)，色泽鲜艳，有光泽。

次质酱油---酱油色泽黑暗而无光泽。

劣质酱油---酱油色泽发乌、浑沌、灰暗而无光泽。

二、体态鉴别。

将酱油置于无色玻璃瓶中，在白色背景下对光观察其清浊度，同时振摇，检查其中有无悬浮物；然后将样品放一昼夜，再看瓶底有无沉淀以及沉淀物的性状。

良质酱油---澄清，无霉花浮膜，无肉眼可见的悬浮物，无沉淀，浓度适中。

次质酱油---微混浊或有少量沉淀。

劣质酱油---严重混浊，有较多的沉淀和霉花浮膜，有蛆虫。

晚报君的心愿是，

大家都能吃上放心食品！

来源：万家热线、阳光热线及网络。图片仅做文字说明，不代表该新闻。编辑：黄兰茹

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