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不管是38℃的高温酷暑,还是暴雨倾盆的台风天
都拦不住吃货们去大快朵颐的心
据说合肥有条丧心病狂的美食街,从头到尾都在吃吃吃
而很多慕名而来的吃货
更是因为这条街,而爱上了这座城?
街名:罍街
坐标:包河区,宁国路与水阳江路交叉口往北米
1锅店
秘制红烧龙虾锅、农家栗鸡贴饼锅、川派牛蛙什锦锅、金汤肥羊鱼片锅、锦绣鱼头鱼泡锅、香辣牛杂蹄筋锅、养生鸡腰鳝鱼锅等特色锅,各种锅,讲究的是食材新鲜与口味独到。
来自盱眙的清水虾,经专人洗刷,腹白腮净。20余种植物香料,按照严格比例搭配并研磨成粉,香味远超传统十三香。最后溶入高汤,再加入锅店自制的陈年老豆瓣和多种辅材,大火烹饪、小火入味。虾肉鲜嫩、有回味,汤汁也特别醇厚(可以在虾汤里煮面,味道绝了~)
锅店另一特色,卤味冷盘。秘制鸭头每天能卖出50只以上,猪蹄、牛肉等都是自家卤制,很受欢迎。另外,店里还有三十余种炒菜,嘴哥决定一道道慢慢尝~
人均:60元
2罍街茶馆
朋友圈刷的超火的罍街茶馆!正宗天津相声、评书、快板,茶馆也是按照老舍笔下的原型打造,扑面而来的民国风情和文化底蕴,这腔调!勾得人立马想杀过去尝试一番!韵味儿十足的地儿,喝喝茶,放松放松心情,速度约起来!票价:49元起,每天20:00准时开始,周六日适当增加演出场次。
人均:50元
3桐城记非常有特色的一家餐厅!主打桐城水碗,是传统的名食,在桐城家喻户晓。据说在当地的美食街,每个店都有这道菜,相传水碗的由来可以追溯到明朝,关于其中的典故,大嘴在这里就不过多介绍了!
“桐中敲桐钟,童男童女同上学”,这是店内的一幅上联,据说迄今为止无人能对出下联,感兴趣的“文人墨客”可以在此一试噢!
人均:60元
4辣尚仙
吃焖锅不必非得去黄记煌!这家辣尚仙的一锅美味在食材上涵盖荤素鲜,程序上先“焖”后“涮”再“烫”,并且整个料理过程都在餐桌上呈现,不但具有观赏性还可检验原料的新鲜与卫生,有图有真相,看见这色彩缤纷的一锅,是不是早已经哈喇子流了满屏^_^
人均:40元
5胖姐拌面
合肥特色面馆系列,胖姐面馆是不可或缺的一站!拌面里的牛肉也是一大特色噢,肉质比较干,辣中带麻,还有一点点甜味。并且拌面的汤汁很足,还有香味,有葱香,有肉香~~食欲不振的时候,一碗麻辣鲜香的牛肉拌面,无疑是复苏味觉的最佳选择!享受味蕾刺激的吃货们来一碗吧~
人均:10元
6耿福兴吃货多半是冲着那上过舌尖的虾子面而来!几百元一斤的虾籽用鸡汤彻夜熬制,卖的就是一个品质!一碗面条,却大不简单,一定要将那汤汁裹着虾籽喝进嘴中!细细咀嚼,定是一番好滋味!
还有他们家的小笼汤包,12元每份,汤包皮薄馅嫩,里面的汤汁鲜香爽口,吃这样的灌汤小笼,大抵都是蘸上醋来食用,味道会更胜一筹!耿福兴的小笼,即使不用佐料,味道也是相当给力!
喜欢吃鱼的推荐他们家的鸡汁大白鱼,选材长江的“大白丝鱼”,肉质鲜嫩,新鲜的鱼,以清蒸的方式做出来,保留了最初的原汁原味,大爱里面的汤汁,一块鱼肉在盘底蘸过,入口后的鲜美令人回味无穷!
人均:20元
7徽祥府改良的徽菜,不是很咸,这点很惊喜!它家的“周公咸肉”还是安徽十大名菜之一呢!到冬天,腌制的咸货还会对外出售!喜欢大肠的一定要试试酸菜大肠,又烂又香,特别够味!西红柿肉圆汤也很好吃,口味会偏清淡一些。只是这家的价格有毫贵哎~~~~(_)~~~~
人均:70元
8酱骨传奇招牌酱骨头的性价比那是没话说,味道好,价格也便宜,来这家店就是冲着大骨头的!吃完骨头意犹未尽的唆起手指头,想想那醉人滴画面,真心受不了啊!就是不知道这家的酱骨限不限量!
人均:40元
9张正麻辣串由多年前六安路上的一个小门面发展成如今在合肥家喻户晓!宿州路店排长队吃炸串的情景再熟悉不过。一般小店的炸串原料都是直接切开串好放进锅里油炸后再刷上酱,而张正家的麻辣串,都在炸之前就经过腌制了。经过腌制的食物更易入味,经短时间的油炸配上特制的酱料,口感鲜嫩且味道十足。
人均:10元
10下塘烧饼
“干葱老姜陈猪油,牛头锅制反手炉,面到筋时还要揉,快贴快铲不滴油”,才能使烧饼酥脆可口,还有冷却后不变硬的特点!下塘烧饼的自然风味和传统手工制作技艺得到大家的普遍认可,吃遍大鱼大肉,逛逛罍街,来一个烧饼夹点辣酱或咸菜再喝上一碗绿豆稀饭,绝对倦意!
11刘鸿盛
百年刘鸿盛,合肥老味道!“一边小酌,一边品味冬菇鸡饺”,刘鸿盛里最受欢迎的便是道菜了!清汤上撒的葱末,泛着油花,汤里有鸡丝和香菇一碗10个饺子,除了盐不放其它佐料,味道很正。冬菇鸡饺其饺皮薄如纸,馅嫩汤鲜,煮至恰到时间的饺皮形似核桃,也是这道菜的一个特色!
人均:18元
12
巧芋工坊
以台湾九大著名小吃之一芋圆为主打产品,配以港式甜点、海派西点等丰富的时尚小食,是罍街最早的甜品店噢!他家的红芋圆比较软,蛮有嚼劲的,口感和别家不太一样。户外还有一个凉棚,在凉棚下坐坐,也算是罍街中比较幽静的所在了吧!
人均:20元
13
重庆小天鹅火锅
每人一个小锅,汤料虽然不会很浓郁,但是胜在干净一些了!推荐水晶牛肉手打虾丸,品质非常不错噢!还有这家店的服务可真是热情啊,老板会亲自在店里面接客,32个赞!
人均消费:50元
14羊蝎子老诚一锅
不喜欢羊肉的也会喜欢上这家店噢!因为羊肉真的一点都不膻!它家的羊蝎子锅可以自选辣度,入味程度刚刚好。羊骨上的肉不烂不硬有嚼劲,骨髓又另有鲜美的滋味!满满的一锅肉看着都很幸福呢!拿起一块啃起来也是相当入味、相当烂啊,把肉吃光了再点两个涮菜,顿时又将模式切换到了火锅模式!
人均消费:55元
15印象大别山
这家店的食材都是从山里收来的正宗土鸡、土鸭,要想吃正宗土菜,来这儿保准儿没错!土菜嘛,就是份量大!一大锅端上来,菜量大的吓死人啊,味道也不错!招牌老鸭锅重油,吃完还可以放素材和粉皮进去煮成小火锅。它家菜的口味普遍偏辣,小清新们表示有点吃不消啊!
人均:40元
16酱出名门
罍街装修最有逼格的一家餐厅了!抬头一看,灯饰不要太别致,是用他们家的点餐单给围起来的,整个环境有了朦胧感!性价比不错,都是一些融合菜,酱鱼头、酱骨头,朋友聚餐神马的还是蛮合适滴!
人均:45元
17下塘集酒楼
重油、重色、重味,十分契合安徽本土人的口味,地道家常土菜的新吃法~~红烧肉,肥而不腻,入口软糯。狮子头个头非常大,但是味道稍有些淡了,肉质和口感都不错!麻辣烤鱼非点不可,比好多专门做烤鱼的店做得都好。
人均:50元
18陶永祥号炒货大王
曾经是叱咤风云的合肥著名品牌!花生糖味道不错,有散装和代装的两种,花生糖都很脆,甜度也适中。另外还有一种黑芝麻糖,吃起来很香。另外还有花生和瓜子,超好吃。喜欢这样老的纸包装,复古风你懂得!
人均:18元
19徽州毛豆腐
罍街美食广场排队最长的一家了!豆腐很小一块儿,外面炸的很脆,里面软软的,虽然有些人说吃不惯,但是我细细品尝觉得味道挺好的。
人均:10元
妈蛋!饿p的了...
听讲这条丧心病狂的美食街最近还搞起了各种早点
留到下回再写,我要约个瘦B吃宵夜去~
最后,一张在刘鸿盛抓拍的超萌小萝莉结尾
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